کیک نوتلا خامه ای با سه مدل شکلات

کیک نوتلا خامه ای با سه مدل شکلات

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

کیک شکلاتی یه چیز خوشمزه داریم کیک باشه براونی تریپل هم باشه و از سه مدل شکلات هم استفاده بشه دیگه میشه بمب کاکائو اما کلی خوشمزه و دلچسب با نوتلا و خامه که اگه از دور هم ببینید دلتون براش آب میشه ، برای مهمونی ها هم اگه درست کنید که همه مهمان ها عاشقش خواهند شد.

مواد لازم برای شش نفر :
کره ۷۵ گرم
شکر ۲۲۵ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل کمی
شکلات تلخ ۶۰ گرم
نمک یک پینچ
آرد ۱۰۰ گرم
شکلات سفید ۱۰۰ گرم

مواد رویه ی شکلاتی :
شکلات نیمه شیرین ۸۰ گرم
نوتلا ۲ قاشق غذاخوری
کره ۱ قاشق چایخوری
خامه ۳ قاشق غذاخوری
خامه ی فرم گرفته و رنگ صورتی

 

طرز تهیه :
شکلات و کره رو با هم توی ظرف میریزیم و میذاریم روی بخار آب تا ذوب و یکدست بشه ، میذاریم خنک بشه
آرد و نمک رو الک میکنیم
فر رو روی ۱۸۰ درجه میذاریم
کف قالب کمربندی ۱۸ سانتی رو کاغذ روغنی میندازیم و با کره چربش میکنیم

کیک شکلاتی نوتلا

کیک شکلاتی نوتلا

تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل میزنیم تا سبک و کرمی بشه

کیک تولد نوتلا

شکلات و کره ی ذوب شده رو به تخم مرغ اضافه میکنیم

انواع کیک نوتلا

یک قاشق از آرد رو به شکلات سفید اضافه میکنیم و مخلوطشون میکنیم
آرد رو به مایع شکلاتی اضافه میکنیم

کیک نوتلا شف طیبه

شکلات سفید رو در آخر به مایه ی براونی اضافه میکنیم

کیک شکلاتی نوتلا شف ژولیت

مایه ی کیک رو توی قالب میریزیم

کیک نوتلا سوران

برای ۳۵ تا ۴۰ دقیقه توی فر میذاریم تا بپزه
میذاریم تا خوب خنک بشه

دسر نوتلا

برای رویه ی کیک ، شکلات رو ذوب میکنیم و بعد نوتلا و کره و گلوکز رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا براق و خنک بشه
نصف مواد رویه رو روی کیک میکشیم و میذاریم یخچال تا استراحت کنه

كاپ كيك نوتلا

وقتی خوب سرد شد بقیه ی مواد رویه رو روی کیک میریزیم و سطحش رو صاف میکنیم

طرز تهیه نان نوتلا

وقتی کیک خوب خنک شد با خامه ی فرم گرفته که صورتیش کردیم تزیین میکنیم
خیلی خوب و خوشمزه! کیک سنگینیه و این مقدار برای ۶ نفر کافیه

طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی

قبل از سرو نیم ساعت از یخچال بیرون بیارین تا براونی کاملا شکلاتی باشه

کیک شکلاتی

کیک شکلاتی

بافت براونی تقریبا شکلاتی و چسبنده و منسجمه

تزیین کیک شکلاتی

تزیین کیک شکلاتی

سوال : میشه بجای رویه شکلاتی کلا از خامه استفاده کرد؟ تست کدومش بهتره؟ نوتلا چیه ؟
پاسخ : ﻧﻮﺗﻼ ﻛﺮﻡ ﺷﻜﻼﺕ ﻓﻨﺪﻗﻴﻪ ﺑﺮاﻱ ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ ﻣﻴﺘﻮﻧﻴﻦ ﻣﺎﺭﻛﺎﻱ ﺩﻳﮕﻪ اﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻛﻨﻲ ﻳﺎ ﻧﺮﻳﺰﻱ ﺑﺮاﻱ ﻃﻌﻤﺸﻪ

 

سوال : جای ۳ قاشق خامه میشه از خامه صبحانه استفاده کرد؟ سواله دوم هم اینه ک میشه جای خامه فرم گرفته از کرم شانتی استفاده کنیم؟ سواله سوم اینه ک میشه بگین شکلات کم شیرین منظور میشه از شکلات شیری استفاده کرد و شکلات سفید هم شیری باشه؟
پاسخ : ﺑﺮاﻱﮔﺎﻧﺎﺵ ﻫﻤﻮﻥ ﺧﺎﻣﻪ ی ﻣﻌﻤﻮﻟﻲ ﭘﺎﻛﺖ ﺻﻮﺭﺗﻴﺎ ﺧﻮﺑﻪ ، ﺗﺰﻳﻴﻦ ﺭﻭﺵ ﺩﻳﮕﻪ ﺩﺳﺖ ﺧﻮﺩﺗﻮﻧﻪ ﺷﺎﻧﺘﻲ ﻫﻢ ﺧﻮﺑﻪ ﺷﻜﻼﺕ ۶۰ ﺩﺭﺻﺪ و اﻳﻨﺎ اﻣﺎ ﺑﺎﺯ ﺑﻪ ﺧﻮﺩﺗﻮﻥ ﺑﺴﺘﻪ اﺱ

 

سوال : وای عالیه منم می خوام درست کنم ولی یکم که مراحلش زیاد میشه می ترسم درست کنم. می ترسم خراب بشه میگم خامه رو با این رنگهای مایع نمیشه رنگ کرد؟ میشه بگید شما با چه مدل و چه مارکی رنگ میکنید؟
پاسخ : ﺑﺎ ﺭﻧﮓ ﺧﻴﻠﻲ ﻛﻢ ﮊﻟﻪ اﻱ اﻟﺒﺘﻪ ﺑﻪ ﻧﻆﺮ ﻣﻦ ﺭﻧﮓ ﻭﻳﻠﺘﻮﻥ اﺯ ﻫﻤﻪ ﻣﻌﺮﻭﻓﺘﺮﻩ و ﻣﻂﻤﻴﻦ ﺗﺮ و اﻳﻨﻪ ﺑﺎ ﻣﻘﺪاﺭ ﺧﻴﻠﻲ ﻛﻢ ﺭﻧﮓ ﻣﻴﺸﻪ ﺭﻧﮓ ﺩﻟﺨﻮاﻩ ﺭﻭ ﺩاﺷﺖ.

 

سوال : دو تا سوال ، گلوکز نداشته باشم میشه؟ خامه رو از کجا بگیرم؟ فرم گرفته ؟
پاسخ : ﮔﻠﻮﻛﺰ ﻳﻜﻢ ﺑﺮاﻗﺶ ﻣﻴﻜﻨﻪ و ﻧﺒﺎﺷﻪ ﻣﺸﻜﻠﻲ ﻧﻴﺴﺖ ، ﺧﺎﻣﻪ ی ﻓﺮﻡ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺧﻴﻠﻲ اﺯ ﻗﻨﺎﺩﻳﺎ ﻣﻴﺪﻥ و اﻻﻧﻢ ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪﻱ ﻛﺎﻟﻪ و اﻳﻨﺎ ﺗﻮ ﻓﺮﻭﺷﮕﺎﻫﻬﺎ و ﻟﻮاﺯﻡ ﻗﻨﺎﺩﻳﺎ هست.

سوال : من این کیک خوشمزه رو نیمه شعبان درست کردم عالی بود ولی دوتا مشکل داشتم ۱-شکلات و کرم یکدست نمی شد؟ ۲- مایع کیکم خیلی خیلی سفت بود. دیوانه شدم تاریختم تو قالب؟
پاسخ : بله مشکل داشته مایه ی بروانی کلا سفته احتمالا دماشون خیلی تفاوت داشته.

کیک بپزین و از آموزش آشپزی لذت ببرید.

در تاریخ ۱ مرداد ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

تلفن ارائه دهنده : 021XXXXXXXX

دسته بندی : آموزش آشپزی , دسر , کیک

تعداد بازدید : 337 نمایش


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

تلفن : 09XXXXXXXXX

تلفن : 021XXXXXXXX

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 3482 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 2138 نفر
  3. بازدیدکنندگان امسـال : 249443 نفر

پربازدیدترین محصولات


تجهیزات رستوران پوست کن سیب زمینی استیل تسمه ای برقی میزکار صنعتی دوطبقه پاتروکی رویه نگیر اجاق گاز چهار شعله ایرانی آشپزخانه صنعتی فردار هشت من اجاق گاز صنعتی شش شعله فردار دودرب سرخ کن صنعتی هنی پنی آمریکایی دستگاه مرغ سوخاری چیکن پارمیجیانا با سس سینه مرغ کیک های تکه ای کاکائویی نارگیلی و شیرعسل تافی شکلاتی عسلی کاراملی کره ای کبابی نایت کباب تهران اشرفی اصفهانی اجاق گریل میکس تخت و شیاردار استیل کباب انگشتی کوفته آرد نخودچی با سس سرکه قفسه برای آشپزخانه سه طبقه پاتروکی استیل بردینگ دو لگن ایرانی موتور دار پودرزن مرغ سوخاری فست فود پیتزا پز طرح لینکن استیل 12 بشقاب

پرسش و پاسخ


  1. ناصر نجمی در فر فلافل سلف سرویس با پیشخوان و گریل و چهار سرخکن
  2. پدرام در سرخ کن صنعتی هنی پنی آمریکایی دستگاه مرغ سوخاری
  3. متی دوستی در دستگاه سرخ کن کنتاکی هنی پنی آمریکایی Henny Penny
  4. نوشین محمدی در ترشی فلفل سبز قرمز قلمی تند
  5. گروه آلفاتجهیز در دیگ حلیم پز 150لیتری مکعبی با همزن و موتور
  6. رز در تافی شکلاتی عسلی کاراملی کره ای
  7. گروه آلفا تجهیز در مولد آب جوش هشتاد لیتری استیل برقی
  8. گروه آلفا تجهیز در دستگاه خلال کن صنعتی برقی برند مینروا ایتالیایی
  9. تینا امین فر در پیتزا قارچ و گوشت چرخ کرده خانگی
  10. شیرین محمودزاده در پیتزا قارچ و گوشت چرخ کرده خانگی
  11. شرکت کسری تجهیز در ملاقه تمام استیل دسته تسمه قطر نه

نقشه


آموزش آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات کافی شاپ



طراحی سایت و سئو توسط 09356107101