نیمرو روستایی با قارچ برای صبحانه

نیمرو روستایی با قارچ برای صبحانه

تلفن ارائه دهنده : 09356107101

اگر متوجه شوید نیمروی تخم مرغ محلی با کره و خوردنش با نان روستایی و سبزیجات چه لذتی دارد دیگر هیچوقت هوس خوردن صبحانه دیگری به سرتان نمی زند.
طرز پخت نیمروی روستایی ایرانی که به صورت تصویری آموزش می بینید و یک صبحانه پر انرژی خوشمزه عالی خواهد بود.
این نیمرو خیلی ساده و راحت و بسیار خوشمزه میشه ، هر چی از مزه عالی اون بگم کم گفتم به قولی با دهان نمیشه وصفش کرد.

 

مواد لازم پخت برای چهار نفر :
تخم مرغ محلی چهار عدد
تخم بلدرچین چهار عدد
کره ۲۵ گرمی
روغن
فلفل دلمه سبز یک عدد
فلفل تند یک عدد
سیر یک حبه
قارچ نه عدد
زردچوبه نمک
مواد لازم تزیین :
نان سنگک
گوجه فرنگی
پیاز
لیمو

طرز پخت نیمرو

طرز پخت نیمرو

طرز تهیه :
ابتدا تخم مرغ ها رو درون یک کاسه بشکنید.
بعد از شکستن تخم مرغ ها درون یک کاسه ، باید به سبک قنادی تخم مرغ ها رو به هم بزنیم تا یکدست شود.
دقت بفرمایید که باید با چنگال و به آرامی این کار صورت بپذیرد تا تخم مرغ ها کف نکنند.
یکی از محاسن این کار ، با هم زدن تخم مرغ بوی آن گرفته می شود.
نیاز نیست خیلی هم بزنید فقط در حدی که زرده سفیده تا حدودی باهم مخلوط گردند ، لذا این هم زدن شاید ۳۰ثانیه هم طول نکشد.
تخم مرغ باید بوی زهم ندهد و بعد از صرف آن نیازی به خیساندن لیوان ها و ظروف در وایتکس و مایع ظرفشویی نباشد لذا باهم زدن شما این مشکل را حل می کنید.
کره را هم به آن اضافه کنید ، کره کم کم و به مرور طعم خود را به تخم مرغ می دهد.

نیمرو صبحانه

نیمرو صبحانه

فلفل تند را نیز به تخم مرغها می افزاییم و با چنگال آن ها را به آرامی هم بزنید تا فلفل و تخم مرغ ها تاحدودی با هم مخلوط گردند.
کره ای که به محلول اضافه کردیم نیاز نیست آب شود ، هدف ما مزه دار کردن است که کره خودش آرام ارام ما را به هدفمان می رساند.
ما ۹ عدد قارچ داریم ، هشت قارچ را برای پختن و یک قارچ را برای تزیین کنار می گزاریم.
قارچ ها را خورد کرده ، علاوه بر آنها یک فلفل دلمه را نیز ریز ریز می کنیم.
من وسط قارچ ها را برای تزیین کنار گزاشتم و اطرافش را خورد کردم که شما با سلیقه خودتان خورد کنید.

نیمرو با قارچ

نیمرو با قارچ

حال پودر زردچوبه و نمک را خیلی کم به معجون تخم مرغ اضافه می کنیم سپس قارچ و فلفل دلمه ای را که خورد کرده ایم نیز به محلول اضافه می کنیم تا معجون نیمرو ما آماده شود.
زردچوبه علاوه بر خواص فراوان ، یک‌ بوگیر طبیعی در غذاست و رنگ خوبی نیز به آن می دهد.
کمی معجون را به آرامی با چنگال هم می زنیم.
موادتان را نیز مثل املت برای تزیین روی نیمرو کنار آماده بگزارید.

طرز تهیه نیمرو

طرز تهیه نیمرو

روغن را کف ماهیتابه می ریزیم.
این که چقدر روغن باید کف ماهیتابه بریزیم به عهده خودتان اما از من نشنیده بگیرید که نیمرو چرب خیلی حوشمزه تر هست.
بعد از این که روغن داغ شد ، معجون را نیز به کف ماهیتابه می افزاییم.

رستوران نیمرو

آرام آرام معجون را در ماهیتابه جا به جا می کنیم تا روغن داغ به همه جای معجون برسد و همه جایش نسبتا پخته شود.
حرارت بیش از حد باعث سوختگی دور تخم مرغ و لاستیکی شدن آن می‌شود بنابراین هیچ وقت بیش از اندازه به تخم مرغ‌ حرارت ندهید.
از من نشنیده بگیرید اما نیمرو خوشمزه ، چرب است برای تهیه نیمرو ، از مقدار بیشتری روغن استفاده کنید تا خشک نشود ، از روغن مناسب مانند روغن ذرت یا آفتابگردان استفاده کنید.

طرز تهیه نیمرو با رب

پس از دو سه دقیقه که رنگ معجونمان به رنگ پختگی تبدیل شد متوجه می شویم که نیمرو آماده شده لذا موادی را که برای تزیین کنار گزاشته بودیم را روی گاز به نیمرو اضافه می نماییم.
من برای تزیین از کمی پیاز فلفل دلمه سبز و قارچ استفاده کردم ، که برای خانواده ما خیلی اشتها آور است.

طرز تهیه نیمرو با پنیر پیتزا

بعد از اینکه مواد تزیینی را روی اجاق گاز اضافه کردید ماهیتابه را از روی گاز بردارید و نیمرو را داغ داغ نوش جان کنید.
غذا حاضر است ، نان سنگک تازه برای نیمروی ما بهترین انتخاب است.

انواع نیمرو برای صبحانه

نمیرویی با طعم محلی و روستایی ، خوشمزه ، مغذی و مقوی

نیمرو

نیمرو

من تورج امین فر هستم و این آموزش آشپزی نیمرو به صورت کاملا خلاقانه و ابتکاری تهیه شده است ، با نظراتتان در مورد آشپزی من ، بنده را مورد عنایت و لطف خود قرار دهید.
خانواده من که از میل کردن این غذا خیلی لذت بردند ، پیشاپیش نوش جان !

در تاریخ ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

تلفن ارائه دهنده : 09356107101

تلفن ارائه دهنده : 09356107101

دسته بندی : آموزش آشپزی , املت

تعداد بازدید : 881 نمایش


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تورج امین فر

تلفن : 09356107101

تلفن : 09356107101

فکس : 09356107101

وبسایت : http://Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : تهران مرزداران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 3504 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 2138 نفر
  3. بازدیدکنندگان امسـال : 249443 نفر

پربازدیدترین محصولات


تجهیزات رستوران مربای به با شکر و لیموترش رستوران جوان شاطره چهاردانگه اسلامشهر دستگاه آبمیوه گیری فرانسوی سانتوس مدل پنجاه دیگ خورشت پز صنعتی استوانه ای جوشی 100لیتری ترولی حمل کباب سیخ شده استیل چرخ دار دیگ برنج صنعتی سه جداره پرسی استوانه ای 300لیتر اجاق گاز کته پزی ده شعله رستورانی فست فود برگراتور تهران جردن تمپرینگ شکلات ذوب شده روون کانتر گرم بارف شیشه نما موج دریا فست فود کندیک تهران پارس برنامه ریزی راه اندازی تالار پذیرایی اجاق گاز صنعتی چهار شعله خطی پایه دار بارویه چدنی فروش اجاق گاز صنعتی شش شعله فردار طرح رنگپاشی گریل ذغالی همبرگر زغالی رومیزی استیل

پرسش و پاسخ


  1. ناصر نجمی در فر فلافل سلف سرویس با پیشخوان و گریل و چهار سرخکن
  2. پدرام در سرخ کن صنعتی هنی پنی آمریکایی دستگاه مرغ سوخاری
  3. متی دوستی در دستگاه سرخ کن کنتاکی هنی پنی آمریکایی Henny Penny
  4. نوشین محمدی در ترشی فلفل سبز قرمز قلمی تند
  5. گروه آلفاتجهیز در دیگ حلیم پز 150لیتری مکعبی با همزن و موتور
  6. رز در تافی شکلاتی عسلی کاراملی کره ای
  7. گروه آلفا تجهیز در مولد آب جوش هشتاد لیتری استیل برقی
  8. گروه آلفا تجهیز در دستگاه خلال کن صنعتی برقی برند مینروا ایتالیایی
  9. تینا امین فر در پیتزا قارچ و گوشت چرخ کرده خانگی
  10. شیرین محمودزاده در پیتزا قارچ و گوشت چرخ کرده خانگی
  11. شرکت کسری تجهیز در ملاقه تمام استیل دسته تسمه قطر نه

نقشه


آموزش آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات کافی شاپ



طراحی سایت و سئو توسط 09356107101