نیمرو روستایی با قارچ برای صبحانه

نیمرو روستایی با قارچ برای صبحانه

تلفن ارائه دهنده : 09356107101

اگر متوجه شوید نیمروی تخم مرغ محلی با کره و خوردنش با نان روستایی و سبزیجات چه لذتی دارد دیگر هیچوقت هوس خوردن صبحانه دیگری به سرتان نمی زند.
طرز پخت نیمروی روستایی ایرانی که به صورت تصویری آموزش می بینید و یک صبحانه پر انرژی خوشمزه عالی خواهد بود.
این نیمرو خیلی ساده و راحت و بسیار خوشمزه میشه ، هر چی از مزه عالی اون بگم کم گفتم به قولی با دهان نمیشه وصفش کرد.

 

مواد لازم پخت برای چهار نفر :
تخم مرغ محلی چهار عدد
تخم بلدرچین چهار عدد
کره ۲۵ گرمی
روغن
فلفل دلمه سبز یک عدد
فلفل تند یک عدد
سیر یک حبه
قارچ نه عدد
زردچوبه نمک
مواد لازم تزیین :
نان سنگک
گوجه فرنگی
پیاز
لیمو

طرز پخت نیمرو

طرز پخت نیمرو

طرز تهیه :
ابتدا تخم مرغ ها رو درون یک کاسه بشکنید.
بعد از شکستن تخم مرغ ها درون یک کاسه ، باید به سبک قنادی تخم مرغ ها رو به هم بزنیم تا یکدست شود.
دقت بفرمایید که باید با چنگال و به آرامی این کار صورت بپذیرد تا تخم مرغ ها کف نکنند.
یکی از محاسن این کار ، با هم زدن تخم مرغ بوی آن گرفته می شود.
نیاز نیست خیلی هم بزنید فقط در حدی که زرده سفیده تا حدودی باهم مخلوط گردند ، لذا این هم زدن شاید ۳۰ثانیه هم طول نکشد.
تخم مرغ باید بوی زهم ندهد و بعد از صرف آن نیازی به خیساندن لیوان ها و ظروف در وایتکس و مایع ظرفشویی نباشد لذا باهم زدن شما این مشکل را حل می کنید.
کره را هم به آن اضافه کنید ، کره کم کم و به مرور طعم خود را به تخم مرغ می دهد.

نیمرو صبحانه

نیمرو صبحانه

فلفل تند را نیز به تخم مرغها می افزاییم و با چنگال آن ها را به آرامی هم بزنید تا فلفل و تخم مرغ ها تاحدودی با هم مخلوط گردند.
کره ای که به محلول اضافه کردیم نیاز نیست آب شود ، هدف ما مزه دار کردن است که کره خودش آرام ارام ما را به هدفمان می رساند.
ما ۹ عدد قارچ داریم ، هشت قارچ را برای پختن و یک قارچ را برای تزیین کنار می گزاریم.
قارچ ها را خورد کرده ، علاوه بر آنها یک فلفل دلمه را نیز ریز ریز می کنیم.
من وسط قارچ ها را برای تزیین کنار گزاشتم و اطرافش را خورد کردم که شما با سلیقه خودتان خورد کنید.

نیمرو با قارچ

نیمرو با قارچ

حال پودر زردچوبه و نمک را خیلی کم به معجون تخم مرغ اضافه می کنیم سپس قارچ و فلفل دلمه ای را که خورد کرده ایم نیز به محلول اضافه می کنیم تا معجون نیمرو ما آماده شود.
زردچوبه علاوه بر خواص فراوان ، یک‌ بوگیر طبیعی در غذاست و رنگ خوبی نیز به آن می دهد.
کمی معجون را به آرامی با چنگال هم می زنیم.
موادتان را نیز مثل املت برای تزیین روی نیمرو کنار آماده بگزارید.

طرز تهیه نیمرو

طرز تهیه نیمرو

روغن را کف ماهیتابه می ریزیم.
این که چقدر روغن باید کف ماهیتابه بریزیم به عهده خودتان اما از من نشنیده بگیرید که نیمرو چرب خیلی حوشمزه تر هست.
بعد از این که روغن داغ شد ، معجون را نیز به کف ماهیتابه می افزاییم.

رستوران نیمرو

آرام آرام معجون را در ماهیتابه جا به جا می کنیم تا روغن داغ به همه جای معجون برسد و همه جایش نسبتا پخته شود.
حرارت بیش از حد باعث سوختگی دور تخم مرغ و لاستیکی شدن آن می‌شود بنابراین هیچ وقت بیش از اندازه به تخم مرغ‌ حرارت ندهید.
از من نشنیده بگیرید اما نیمرو خوشمزه ، چرب است برای تهیه نیمرو ، از مقدار بیشتری روغن استفاده کنید تا خشک نشود ، از روغن مناسب مانند روغن ذرت یا آفتابگردان استفاده کنید.

طرز تهیه نیمرو با رب

پس از دو سه دقیقه که رنگ معجونمان به رنگ پختگی تبدیل شد متوجه می شویم که نیمرو آماده شده لذا موادی را که برای تزیین کنار گزاشته بودیم را روی گاز به نیمرو اضافه می نماییم.
من برای تزیین از کمی پیاز فلفل دلمه سبز و قارچ استفاده کردم ، که برای خانواده ما خیلی اشتها آور است.

طرز تهیه نیمرو با پنیر پیتزا

بعد از اینکه مواد تزیینی را روی اجاق گاز اضافه کردید ماهیتابه را از روی گاز بردارید و نیمرو را داغ داغ نوش جان کنید.
غذا حاضر است ، نان سنگک تازه برای نیمروی ما بهترین انتخاب است.

انواع نیمرو برای صبحانه

نمیرویی با طعم محلی و روستایی ، خوشمزه ، مغذی و مقوی

نیمرو

نیمرو

من تورج امین فر هستم و این آموزش آشپزی نیمرو به صورت کاملا خلاقانه و ابتکاری تهیه شده است ، با نظراتتان در مورد آشپزی من ، بنده را مورد عنایت و لطف خود قرار دهید.
خانواده من که از میل کردن این غذا خیلی لذت بردند ، پیشاپیش نوش جان !

در تاریخ ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

تلفن ارائه دهنده : 09356107101

تلفن ارائه دهنده : 02188856947

دسته بندی : آموزش آشپزی , املت

تعداد بازدید : 14894

سایت سون

۱۳۹۷/۰۵/۰۵ ساعت ۱۵:۱۹

تلفن :

ایمیل : site123@chmail.ir

ممنون از شما


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تورج امین فر

تلفن : 09356107101

تلفن : 02188856947

فکس : 09356107101

وبسایت : http://Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : تهران ، جردن ، بالاتر از چهارراه جهان کودک ، برج نگین آفریقا ، واحد 408

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 2614 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 14673 نفر

پربازدیدترین محصولات


آب میوه گیری سایز کوچک مدل آی تک فر پیتزا صندوقی تنوری طرح ایتالیایی دوازده بشقاب ژله خرده شیشه چند رنگ با پودر ژلاتین شیر فر پیتزا ریلی سه طبقه فست فود جردن بازارچه صفاییه یزد شوت سیب زمینی طرح آمریکایی چراغ دار لیست قیمت دستگاه کباب ترکی کباب پز تابشی برلیان پخت 1200 سیخ در ساعت دستگاه سبزی شور استیل ایرانی اجاق گاز پروفیلی سه شعله بزرگ تمام پروفیل میکسر همزن رومیزی ده لیتری زانولی ایتالیا کانتر گرم پنج لگنه استیل سه خط

پرسش و پاسخ


Zahra در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
مسعود حسین زاده در دستگاه بستنی ساز قیفی رومیزی BCream براس ایتالیا
مرتضی در دستگاه بستنی ساز نیکنام مدل دلارام
الی در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
هاني در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
بهنوش در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
محمد علی در ماهی سفید شکم پر شمالی در فر
میثم جلالوند در دستگاه بستنی ساز قیفی رومیزی BCream براس ایتالیا
امید در دستگاه کباب پز تابشی طرح سالاماندری 20سیخ
رضا در دستگاه بستنی ساز قیفی رومیزی BCream براس ایتالیا
محمدشریفی در دستگاه بستنی ساز قیفی رومیزی BCream براس ایتالیا

نقشه


تلفن شرکت : 09356107101

تلفن شرکت : 02188856947

آدرس شرکت : تهران ، جردن ، برج نگین آفریقا واحد 408

آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات کافی شاپ

طراحی سایت و سئو توسط 09356107101