نیمرو روستایی با قارچ برای صبحانه

نیمرو روستایی با قارچ برای صبحانه

تلفن ارائه دهنده : 09356107101

اگر متوجه شوید نیمروی تخم مرغ محلی با کره و خوردنش با نان روستایی و سبزیجات چه لذتی دارد دیگر هیچوقت هوس خوردن صبحانه دیگری به سرتان نمی زند.
طرز پخت نیمروی روستایی ایرانی که به صورت تصویری آموزش می بینید و یک صبحانه پر انرژی خوشمزه عالی خواهد بود.
این نیمرو خیلی ساده و راحت و بسیار خوشمزه میشه ، هر چی از مزه عالی اون بگم کم گفتم به قولی با دهان نمیشه وصفش کرد.

 

مواد لازم پخت برای چهار نفر :
تخم مرغ محلی چهار عدد
تخم بلدرچین چهار عدد
کره ۲۵ گرمی
روغن
فلفل دلمه سبز یک عدد
فلفل تند یک عدد
سیر یک حبه
قارچ نه عدد
زردچوبه نمک
مواد لازم تزیین :
نان سنگک
گوجه فرنگی
پیاز
لیمو

طرز پخت نیمرو

طرز پخت نیمرو

طرز تهیه :
ابتدا تخم مرغ ها رو درون یک کاسه بشکنید.
بعد از شکستن تخم مرغ ها درون یک کاسه ، باید به سبک قنادی تخم مرغ ها رو به هم بزنیم تا یکدست شود.
دقت بفرمایید که باید با چنگال و به آرامی این کار صورت بپذیرد تا تخم مرغ ها کف نکنند.
یکی از محاسن این کار ، با هم زدن تخم مرغ بوی آن گرفته می شود.
نیاز نیست خیلی هم بزنید فقط در حدی که زرده سفیده تا حدودی باهم مخلوط گردند ، لذا این هم زدن شاید ۳۰ثانیه هم طول نکشد.
تخم مرغ باید بوی زهم ندهد و بعد از صرف آن نیازی به خیساندن لیوان ها و ظروف در وایتکس و مایع ظرفشویی نباشد لذا باهم زدن شما این مشکل را حل می کنید.
کره را هم به آن اضافه کنید ، کره کم کم و به مرور طعم خود را به تخم مرغ می دهد.

نیمرو صبحانه

نیمرو صبحانه

فلفل تند را نیز به تخم مرغها می افزاییم و با چنگال آن ها را به آرامی هم بزنید تا فلفل و تخم مرغ ها تاحدودی با هم مخلوط گردند.
کره ای که به محلول اضافه کردیم نیاز نیست آب شود ، هدف ما مزه دار کردن است که کره خودش آرام ارام ما را به هدفمان می رساند.
ما ۹ عدد قارچ داریم ، هشت قارچ را برای پختن و یک قارچ را برای تزیین کنار می گزاریم.
قارچ ها را خورد کرده ، علاوه بر آنها یک فلفل دلمه را نیز ریز ریز می کنیم.
من وسط قارچ ها را برای تزیین کنار گزاشتم و اطرافش را خورد کردم که شما با سلیقه خودتان خورد کنید.

نیمرو با قارچ

نیمرو با قارچ

حال پودر زردچوبه و نمک را خیلی کم به معجون تخم مرغ اضافه می کنیم سپس قارچ و فلفل دلمه ای را که خورد کرده ایم نیز به محلول اضافه می کنیم تا معجون نیمرو ما آماده شود.
زردچوبه علاوه بر خواص فراوان ، یک‌ بوگیر طبیعی در غذاست و رنگ خوبی نیز به آن می دهد.
کمی معجون را به آرامی با چنگال هم می زنیم.
موادتان را نیز مثل املت برای تزیین روی نیمرو کنار آماده بگزارید.

طرز تهیه نیمرو

طرز تهیه نیمرو

روغن را کف ماهیتابه می ریزیم.
این که چقدر روغن باید کف ماهیتابه بریزیم به عهده خودتان اما از من نشنیده بگیرید که نیمرو چرب خیلی حوشمزه تر هست.
بعد از این که روغن داغ شد ، معجون را نیز به کف ماهیتابه می افزاییم.

رستوران نیمرو

آرام آرام معجون را در ماهیتابه جا به جا می کنیم تا روغن داغ به همه جای معجون برسد و همه جایش نسبتا پخته شود.
حرارت بیش از حد باعث سوختگی دور تخم مرغ و لاستیکی شدن آن می‌شود بنابراین هیچ وقت بیش از اندازه به تخم مرغ‌ حرارت ندهید.
از من نشنیده بگیرید اما نیمرو خوشمزه ، چرب است برای تهیه نیمرو ، از مقدار بیشتری روغن استفاده کنید تا خشک نشود ، از روغن مناسب مانند روغن ذرت یا آفتابگردان استفاده کنید.

طرز تهیه نیمرو با رب

پس از دو سه دقیقه که رنگ معجونمان به رنگ پختگی تبدیل شد متوجه می شویم که نیمرو آماده شده لذا موادی را که برای تزیین کنار گزاشته بودیم را روی گاز به نیمرو اضافه می نماییم.
من برای تزیین از کمی پیاز فلفل دلمه سبز و قارچ استفاده کردم ، که برای خانواده ما خیلی اشتها آور است.

طرز تهیه نیمرو با پنیر پیتزا

بعد از اینکه مواد تزیینی را روی اجاق گاز اضافه کردید ماهیتابه را از روی گاز بردارید و نیمرو را داغ داغ نوش جان کنید.
غذا حاضر است ، نان سنگک تازه برای نیمروی ما بهترین انتخاب است.

انواع نیمرو برای صبحانه

نمیرویی با طعم محلی و روستایی ، خوشمزه ، مغذی و مقوی

نیمرو

نیمرو

من تورج امین فر هستم و این آموزش آشپزی نیمرو به صورت کاملا خلاقانه و ابتکاری تهیه شده است ، با نظراتتان در مورد آشپزی من ، بنده را مورد عنایت و لطف خود قرار دهید.
خانواده من که از میل کردن این غذا خیلی لذت بردند ، پیشاپیش نوش جان !

در تاریخ ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

تلفن ارائه دهنده : 09356107101

تلفن ارائه دهنده : 09356107101

دسته بندی : آموزش آشپزی , املت

تعداد بازدید : 6247

سایت سون

۱۳۹۷/۰۵/۰۵ ساعت ۱۵:۱۹

تلفن :

ایمیل : site123@chmail.ir

ممنون از شما


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تورج امین فر

تلفن : 09356107101

تلفن : 09356107101

فکس : 09356107101

وبسایت : http://Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : تهران مرزداران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 1353 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 8074 نفر

پربازدیدترین محصولات


تجهیزات رستوران برگر ذغالی بدون ذغال در فر خانگی سالاد بار زیر یخچال بدون برفک بلندر صنعتی کاور دار کافی شاپ مارک دایموند گرمخانه غذا اداری پنجاه نفری اجاق گاز صنعتی شش شعله فردار دودرب خلال کن رنده برقی صنعتی هالد سوئد گریل گازی تخت استبل سه شیر طول نود سانتیمتر ساندویچ میکر تک صفحه مارک تور پاستا پز صنعتی شش سبده استیل گازی درب اتوماتیک شیشه ای مارک لابل ایتالیا در قنادی تهران

پرسش و پاسخ


مهرداد توحیدی در دستگاه سبزی خردکن صنعتی بشقابی دهنه70سانتیمتر
مینا در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
تستر در رتتویی خوراک فرانسوی
هانا خوشکل در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
حسین اوجی در دستگاه کباب پز تابشی طرح سالاماندری 20سیخ
آرزو در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
یزدان مهدیان در دستگاه جوجه گردان شش سیخ گیربکسی با لامپ
علی جمال نیک در سیب زمینی سرخ کن گازی رومیزی تک لگن
نیکان در کیک اسفنجی ساده با پف زیاد
امیر مینوسپهر در ساندویچ میکر تک صفحه مارک تور
افشین شاهرودی در دستگاه آب گوجه گیری نیمه صنعتی ساخت ترکیه

نقشه


آشپزی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تعمیر درب اتوماتیک

تجهیزات کافی شاپ

طراحی سایت و سئو توسط 09356107101