دلمه اسفناج پر شده با گوشت

دلمه اسفناج پر شده با گوشت

این یک غذای خیلی سبک و خیلی خوشمزه هست ، البته میشه به عنوان پیش غذا هم سروش کنید ، مواد داخلش هم که سلیقه ایه ، در کل پیشنهاد می کنم امتحان بفرمایید.
دلمه یکی از غذاهای پرطرفدار در میان ما ایرانیان هست ، تو این مطلب برای بهره مندی از اسفناج و تنوع در برنامه غذایی شما به طرز تهیه دلمه اسفناج می پردازیم. البته دلمه اسفناج به روش های متفاوتی قابل طبخ است.
اسفناج دو برابر دیگر سبزیجات فیبر دارد ، این سبزی پرخاصیت سرشار از ویتامین‌های مختلف از جمله A ، K ، D و E بوده و حاوی مواد معدنی خوبی نیز هست پس حتما توی برنامه غذاییتون قرارش بدید.

 

مواد لازم :
برگ های بزرگ اسفناج به مقدار لازم
گوشت ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد بزرگ
جعفری خورد شده ۴ قاشق
گوجه فرنگی پوره شده ۲ عدد
پنیر پیتزا یا پنیر فتا مقداری
رب ۲ قاشق
تخم گشنیز ، لیمو فلفلی ، نمک
آب گوشت یا مرغ ۱ لیوان

 

طرز تهیه :
اول مواد داخلش رو درست می کنیم ، پیاز رو ریز خورد میکنیم و تو ۲ قاشق روغن تفت میدیم تا سبک و بلوری بشه ، نصفش رو برمیداریم.
تو بقیه اش گوشت رو میریزیم و تفت میدیم و بعد ادویه ها رو اضافه میکنیم و در آخر ۱ قاشق از رب رو میریزیم و میذاریم تا کمی بپزه!
در آخر نصف جعفری رو اضافه میکنیم و میذاریم سرد بشه!
یه قابلمه بزرگ رو تا نصف آب میکنیم و با کمی نمک تا بجوشه!
یه کاسه بزرگ رو هم پر از آب و یخ میکنیم! برگهای اسفناج رو ۲ دقیقه یعنی تا زمان که رنگشون عوض بشه توی آب جوش میذاریم و بعد میندازیم توی آب یخ تا هم نرم بشن هم در واقع بلانچ بشن!
خیلی آروم برشون میداریم و روی یه سطح صاف پارچه ای میندازیم حواستون باشه که احتمال اینکه پاره بشن خیلیه!
روی سطح کارمون دوتا برگ رو روی هم میذاریم طوری که نصقیشون روی هم باشه و سطح بزرگتری بدن! پشت برگ به رومون باشه که وقتی پیچیدیم رویه ی برگ که سبز و براقه روی کار باشه!
یکم از مواد رو روش میریزیم و روی اون کمی پنیر دلخواهمون! و خیلی آروم اسفناج رو میپیچیم ! همه رو همین طور آماده میکنیم.

طرز تهیه دلمه اسفناج

طرز تهیه دلمه اسفناج

نصفه پیازی رو که تفت داده شده بود برمیداریم و توش گوجه ی پوره شده و رب و آب مرغ و مابقیه جعفری رو اضافه میکنم، نمک و فلفل رو هم میزون میکنیم.
مواد سس رو میریزیم توی پیرکس یا ظرف فر و داخلش اسفناج های پیچیده شده رو میذاریم جوری که درز بسته شون زیر باشه و برای نیم ساعت توی فر یا تا زمانی که کمی سس غلیظ بشه و فقط پنیرها آب بشن توی فر باشه میشه از ماکروویو هم استفاده کرد که سریع تره!

دستور پخت دلمه اسفناج

اگه دوست نداشتین این همه سس داشته باشه بذارین غلیظ تر بشه روی حرارت بعد به پیرکس اضافه کنین!
تقریبا با این مواد ۱۰ تا از اسفناج پیچا میتونین داشته باشین!

طرز تهیه انواع دلمه

طعم این غذا اگه اسفناج دوست داشته باشین عالیه و حسابی مملو از آهن هستش ، اگه مثل من رژیم باشین فقط کمی پنیر فتا اضافه کنین و البته بدون پنیر هم عالیه!

دلمه اسفناج

دلمه اسفناج

Stuffed Spinach with meat
من از چند تا رسیپی رسیدم به این!
خلاصه که واضح و مبرهنه که خیلی خوشمزه هست ، یه لقمه سرشار از آهن ، نوش جان.

در تاریخ ۱۵ فروردین ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

تلفن ارائه دهنده : 021XXXXXXXX

دسته بندی : آموزش آشپزی , پیش غذا , دلمه

تعداد بازدید : 35 نمایش


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

تلفن : 09XXXXXXXXX

تلفن : 021XXXXXXXX

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 581 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 1292 نفر
  3. بازدیدکنندگان امسـال : 88734 نفر
تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات آشپزخانه های صنعتی تاج گل

پربازدیدترین محصولات


گرمخانه ویترینی پیراشکی شش طبقه فریتر کدو سبز فر ساندویچی فست فود صالحی تبریز ماهی سفید شکم پر شمالی در فر میرزا قاسمی کارمندی تهرانی یخچال ایستاده پشت بسته دو متری سه درب استیل صنعتی چرخ دار دمی استامبولی با سیب زمینی استانبولی اغذیه نشاط تهران بلوار مرزداران سیب پلو کرمانشاهی کردی پاناکوتای انار دورنگ سیخ شور کباب مدل آسان شور درب دار دستگاه سیخشور صنعتی استیل میز استیل برنج پاک کنی صنعتی کانترسرد طرح خانه گریل خورش کدو حلوایی با فیله مرغ

پرسش و پاسخ


  1. عبدی صرافیان در سینک دولگن پایه دار ظرفشویی صنعتی 120 باپاتروکی
  2. رویا عمرانی در کوکو سیب زمینی زرد مجلسی
  3. محمد قاضی از متل قو مازندران در آبمیوه گیری صنعتی هویج سیب کرفس
  4. سعیده در راه اندازی یک فست فود گام به گام تا بازاریابی
  5. حمید در راه اندازی یک فست فود گام به گام تا بازاریابی
  6. قاسم صادقی در راه اندازی کترینگ با دوازده گام
  7. lenity در تمپرینگ شکلات ذوب شده روون
  8. جواد در تخمین هزینه های راه اندازی رستوران
  9. قدرت الله رضائی در پالت های سردخانه
  10. مهدی در راه اندازی یک فست فود گام به گام تا بازاریابی
  11. محمد در راه اندازی یک فست فود گام به گام تا بازاریابی

ارتباط با ما


طراحی سایت و سئو توسط 09356107101

تورج امین فر : تلفن 09356107101