اسفناج پلو با گوشت چرخ کرده

اسفناج پلو با گوشت چرخ کرده

خب تو فصل اسفناجیم و میخوام یک پلوی خوشمزه بهتون یاد بدم ، من توی این پلو از گوشت چرخ کرده استفاده کردم ، اما شما میتونید از قارچ هم استفاده کنید ، با لوبیا چشم بلبلی هم خیلی باید خوب شه ، اونم تو برنامم هست که بزودی درست کنم.

مواد لازم :
برنج دو پیمانه
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
اسفناج خرد شده نیم کیلو
پیاز بزرگ یک عدد
سیر ۳ تا ۴ حبه
نمک ، فلفل ، زردچوبه ، زعفران آب کرده و دارچین به میزان لازم

طرز تهیه :
پیازها را خرد کنید و در روغن تفت بدین تا طلایی بشن.
سیر خرد شده را اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن زردچوبه را اضافه کنید.
گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدین تا گوشت هم سرخ بشه.

طرز تهیه اسفناج پلو

طرز تهیه اسفناج پلو

کمی فلفل و دو لیوان آب را به این مواد اضافه کنید و اجازه بدین که گوشت بپزه.

غذا با اسفناج

غذا با اسفناج

برنج را با ۲/۵ پیمانه آب و کمی نمک ، بدون روغن بذارین بپزه ، روغن نریزید چون موادی که قراره لا به لای برنج بدین روغن داره خودش.
یا اینکه برنج را آب کش کنید ، هر طور که دوست دارین.
اسفناج را بشورید بذارین آبش کشیده بشه.

طرز تهیه اسفناج

طرز تهیه اسفناج

بعد اسفناج را خرد کنید لازم نیست خیلی خرد کنید چون اسفناج را که لا به لای برنج بدین آب میشه.

اسفناج پلو با قارچ

اسفناج پلو با قارچ

وقتی آب برنج کشیده شد کف یک قابلمه تفلون را هر ته دیگی که دوست دارین مثل ته دیگ کاهو بچینید ، من یک عدد تخم مرغ را با یک قاشق ماست و کمی زعفران آب کرده و یکی دو کفگیر برنج مخلوط کردم و کف قابلمه روغن ریختم و و این مخلوط را کف قابلمه پخش کردم.
بعد به ترتیب یک لایه برنج یک لایه گوشت کمی دارچین و یک لایه اسفناج خرد شده بریزید این مرحله را تا آخر ادامه بدین.
اسفناج موقع پخته شدن لابه لای برنج کمی آب میندازه پس این نکته را هم در نظر بگیرید و بهتره که برنجتون را کمی دون تر بردارین.
کمی آب اطراف برنج بریزید و بذارین برای مدت ۴۵ دقیقه برنجتون دم بکشه.
من معمولا برای دم کردن برنج از دم کنی استفاده نمیکنم اما برای این پلو از دم کنی استفاده کردم به خاطر همون که گفتم اسفناج لای برنج آب میندازه.
دیگه عرق برنج هم روی برنج بریزه خیلی برنج له و لورده میشد.
امیدوارم درست کنید و از این پلو لذت ببرید.

اسفناج پلو

اسفناج پلو

شاید برایتان سوال شود : من متوجه نشدم اسفناج را خام لاى پلو بايد اضافه كنيم؟ در جواب : اسفناج خام و خرد شده ، لازم به پخت نیست ، لای برنج خودش می پزه عزیزم.
من خیلی پلو مخلوط دوست دارم !
من عاشق اين غذام! خيلي خوشمزه ست!!!

موجودی و قیمت این آگهی تا تاریخ ۲ بهمن ۱۳۹۵ اعتبار دارد.

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

تلفن ارائه دهنده : 021XXXXXXXX

دسته بندی : آموزش آشپزی , پلو

تعداد بازدید : 85 نمایش


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

تلفن : 09XXXXXXXXX

تلفن : 021XXXXXXXX

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : http://ashpazkhaneha.com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 361 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 853 نفر
  3. بازدیدکنندگان امسـال : 52793 نفر

پربازدیدترین محصولات


هدف طراحی سایت رستوران و فست فود دستگاه گریل تخت مخصوص کباب لقمه گاری حمل دیگ پروفیلی و آهن مشکی سالن غذاخوری باباحاجی تهران شوش راه اندازی رستوران فست فود بدون شکست کانتر ساده صندوق دار فست فود نامی اغذیه نشاط تهران بلوار مرزداران فر پیتزا صندوقی طرح لینکن آمریکا 12 بشقابه برنامه ریزی راه اندازی تالار پذیرایی کباب پز صنعتی گازی پایه دار دومتری دهنه چهل باهود میز استیل برنج پاک کنی صنعتی میزکار صنعتی دوطبقه پاتروکی رویه نگیر چرخ گوشت گیربکسی صنعتی استیل طرح آسیا کوکو سبزی با سیب زمینی هویج کانترگرم سه لگن استیل بدون رف شیشه

پرسش و پاسخ


  1. lenity در تمپرینگ شکلات ذوب شده روون
  2. جواد در تخمین هزینه های راه اندازی رستوران
  3. قدرت الله رضائی در پالت های سردخانه
  4. مهدی در راه اندازی یک فست فود گام به گام تا بازاریابی
  5. محمد در راه اندازی یک فست فود گام به گام تا بازاریابی
  6. رضا در راه اندازی فست فود پیتزا فروشی
  7. Bahram Jolani در راه اندازی فست فود پیتزا فروشی
  8. عرفان در راه اندازی فست فود پیتزا فروشی
  9. میلاد در راه اندازی فست فود پیتزا فروشی
  10. مرتضی در راه اندازی یک فست فود کوچک
  11. وحید شفیعی در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی

ارتباط با ما


طراح سایت : تورج امین فر

تلفن پیشنهادات : 09356107101