گراتین سیب زمینی با پنیر و ژامبون

گراتین سیب زمینی با پنیر و ژامبون

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

یه غذای ساده و سبک و خوشمزه ، گراتین ها کلا غذاهایی هستن همراه با پنیر و سس سفید که طعم و بوی عالی تنوری و کشدارش خیلی مزه میده.
گراتین یا گراتان ، نوعی از غذا و تکنیک آشپزی است که در آن غذا به زیر لایه ای از نان خرد شده و یا پنیر قرار می‌گیرد ، گراتینها انواع غذاهای فرانسوی هستند که نام خود را نیز وامدار زبان فرانسوی می‌باشند معمولا این غذا را در ظروفی غیر تخت آماده می کنند.
این مدل از گراتین که یاد می گیرید به سبک ایتالیایی تهیه می شود.

 

مواد لازم :
سیب زمینی متوسط ۴ عدد ورقه شده
پنیر لبنه ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
خامه ۵ قاشق سوپخوری
جعفری چند شاخه
ژامبون ۲ ورق
پنیر ورقه ای موتزارلا ۶عدد
نمک و فلفل و آویشن

 

طرز تهیه :
اول از همه سیب زمینی ها رو ورقه میکنیم و توی آب سرد میندازیم
حالا برای سسش پنیر لبنه و خامه رو با هم مخلوط میکنیم ، نمک و فلفل و تخم مرغ رو اضافه می کنیم
جعفری رو خورد میکنیم ، ژامبون رو هم خورد می کنیم
طرف فر رو با کره چرب میکنیم و سیب زمینی ها رو میچینیم

طرز تهیه گراتن سیب زمینی

طرز تهیه گراتن سیب زمینی

از سس آماده شده روش میدیم و کمی آویشن میپاشیم

گراتن سیب زمینی شف طیبه

روی سس ژامبون و جعفری میریزیم

گراتن سیب زمینی و بادمجان

لایه ها رو ادامه میدیم تا آخرین لایه که سس و ژامبون و جعفریه ، روش پنیر ورقه ای رو میچینیم روی غذا رو فویل میکشیم
میره توی فر ۱۸۰ درجه برای ۴۵ دقیقه تا سیب زمینی ها بپزه بعد فویل رو برمیداریم تا روی غذا برشته بشه و اگه آبی جمع شده کشیده بشه

گراتن سیب زمینی و مرغ

در کنار کمی گوجه و خیارشور عالیه

 

سوال : ممنون از این غذای خوشمزه ، میخواستم بپرسم به جای این سس که خیلی چربه میشه از سس سفید استفاده کرد و اگر حتی اصلا سس نزنیم و فقط پنیر پیتزا بریزیم یا خیر ؟
پاسخ : برای پخت بهتر و داشتن گراتین باید سس داشته باشه سس سفید هم گزینه ی خوبیه.

طرز تهیه گراتن سیب زمینی و قارچ

غذای فوق العاده خوشمزه ایه نوش جان

در تاریخ ۶ اردیبهشت ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

تلفن ارائه دهنده : 021XXXXXXXX

دسته بندی : آموزش آشپزی , سیب زمینی , غذای فست فود

تعداد بازدید : 299 نمایش


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

تلفن : 09XXXXXXXXX

تلفن : 021XXXXXXXX

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 1297 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 2132 نفر
  3. بازدیدکنندگان امسـال : 249443 نفر

پربازدیدترین محصولات


تجهیزات آشپزخانه صنعتی تاج گل مدل اجاق گاز صنعتی چهارشعله فردار 12من دستگاه پخت تخمه آفتابگردان و کدو لپه پلو با زیره کرمانی تمپرینگ شکلات ذوب شده روون دستگاه سالامندر فست فود با شعله مستقیم تابشی دلمه برگ مو ترکی با تزیین زرشک فروش فر دیزی پزی دوسنگ 64تایی خط سلف سرویس غذاخوری اداره شرکت دستگاه فلافل ساز رومیزی اتوماتیک قالب پنج تایی دستگاه کباب ترکی رومیزی تک سیخ مدل آقای دنر کانتر گرم برقی دولگن کابین دار ساده اسفناج پلو با گوشت چرخ کرده تاپینگ پیتزا و ساندویچ شش لگنه بارف زاویه دار دستگاه ذرت مکزیکی برقی گازی بدنه استیل و چوب فر پخت پیتزا و لازانیا صندوقی نه بشقابی با شیشه و درجه

پرسش و پاسخ


  1. پدرام در سرخ کن صنعتی هنی پنی آمریکایی دستگاه مرغ سوخاری
  2. حسين دميرچي در اغذیه نشاط تهران بلوار مرزداران
  3. شرکت آلفا تجهیز در چرخ گوشت دهنه 32 گیربکسی آلفا استیل
  4. جاوید حصیرباف در چرخ گوشت دهنه 32 گیربکسی آلفا استیل
  5. مسعود سی پی یو در راه اندازی کترینگ با دوازده گام
  6. فاطمه رحیمی در سالاد تن ماهی با ذرت جعفری شوید سس مایونز
  7. مهدی احمدی در فست فود ژیوان تهران نارمک
  8. فریبا عبدی در فست فود ژیوان تهران نارمک
  9. متی دوستی در دستگاه سرخ کن کنتاکی هنی پنی آمریکایی Henny Penny
  10. وحید در دستگاه همبرگر زن دستی 13سانتیمتری
  11. رامین حسین خانی در فست فود کاکتوس تهران کاشانی

نقشه


آموزش آشپزی



طراحی سایت و سئو توسط 09356107101