پاناکوتای انار دورنگ

پاناکوتای انار دورنگ

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

پاناکوتا یه دسر ایتالیایی هستش به معنی خامه ی پخته شده ، در واقع برای این دسر خامه رو گرم میکنن ، خیلی خوش طعمه و میشه باهاش میکس های خوبی داشت ، یه دسر اناری و فوق العاده هم از نظر طعم و هم از نظر خوشگلی ، خیلی سریع و راحته و میتونین برای یلدا سروش کنین و حسابی یلداتون رو شیک کنید.

 

مواد لازم :
خامه ۱۰۰گرم
شیر یک چهارم پیمانه
شکر ۳ قاشق چایخوری
پودر ژلاتین ۱ قاشق چایخوری
وانیل کمی
انار یک عدد دون شده
آب انار یک پیمانه
شکر ۳ قاشق چایخوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق چایخوری

 

طرز تهیه :
اول پاناکوتا رو آماده می کنیم.
خامه و شیر و شکر و پودر ژلاتین و وانیل رو با هم توی شیر جوش مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم میذاریم تا کم کم گرم بشه و شکر آب بشه اما نجوشه وقتی بخار بلند شد و یکدست شد از روی حرارت برمیداریم و توی ظرفهای سرو میریزیم.

پاناکوتا انار

پاناکوتا انار

میذاریم خوب ببنده شاید ۲ ساعت ، تو این فاصله ژله ی اناری رو درست می کنیم تا خنک بشه که بتونیم روی پاناکوتا بریزیم.
آب انار و شکر و پودر ژلاتین رو مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم میذاریم تا ژلاتین و شکر حل بشه و اصلا نجوشه وقتی آماده شد میذاریم کاملا خنک بشه اما توی یخچال نمیذاریم.
وقتی پاناکوتا گرفت روش تا سر لیوان دونه های انار میریزیم ، اگه خنک باشه خیلی بهتره!

پاناکوتا

پاناکوتا

بعد ژله انار رو روی دونه ها میریزیم تا سطحش رو بپوشونه میذاریم یخچال برای چند ساعت تا خوب بگیره.

دسر پاناکوتا

دسر پاناکوتا

این دسر اونقدر خوشگله که تزیین نمیخواد میتونین جای ژله و پاناکوتا رو عوض کنین و یا کج بریزین و حسابی از سلیقه ی خودتون استفاده کنین.
میتونین مقدار پاناکوتا رو دوبرابر و قسمت ژله ی انار رو نصف کنین که اون هم خیلی خوب میشه اما به نظرم خیلی پر کالری میشه.

دسر انار برای شب یلدا

دسر انار برای شب یلدا

میتونین از ژله ی انار آماده استفاده کنین اما این ژله طعم بهتری داره.

 

سوال : شما آب انار را چطور تهیه می کنین ؟
پاسخ : ﺑﺮاﻱ ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﻛﻢ ﺑﺎ ﭼﻠﻮﻧﺪﻥ و ﺳﻮﺭاﺥ ﻛﺮﺩﻥ اﻣﺎ ﺑﺮاﻱ ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺯﻳﺎﺩ ﺑﻪ ﺯﻭﺩی ﭘﺴﺘﺶ ﺭﻭ ﻣﻴﺬاﺭﻡ.

 

سوال : انار رو میشه از بیرون گرفت ؟ آخه حیف انارها نیست واسه یه پیمانه لهش کنیم ؟ آب انار حاضری یعنی آبمیوه رو می خریم. Heavy cream whiping که میگن همون خامه کاله یا پگاه هستش ؟
پاسخ : ﭼﺮا ﻣﻴﺘﻮﻧﻴﻦ آب انار ﺣﺎﺿﺮﻱ ﺑﺮﻳﺰﻳﻦ ، اﻭﻥ ﻫﺎ ﺗﻮ اﻳﺮاﻥ ﻧﻴﺴﺖ و ﺧﺎﻣﻪ ﻫﺎﻳﻲﻛﻪ ﺳﺮﻳﻊ ﻓﺮﻡ ﻣﻴﮕﻴﺮﻥ اﻣﺎ ﺟﺎﻳﮕﺰﻳﻨﺶ ﻫﻤﻮﻥ ﺧﺎﻣﻪی ﻣﻌﻤﻮﻟﻲ ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ اﺱ.

 

سوال : نگفتین میزان ژلاتین واسه قسمت اناری و پاناکوتا چقدره ؟ کلا تو دستور سه قاشق پودر ژلاتین داریم ؟
پاسخ : ﻗﺴﻤﺖﺑﺎﻻﻱ ﻣﻮاﺩ ﻻﺯﻡ ﻗﺴﻤﺖ ﺧﺎﻣﻪ اﻱ و ﭘﺎﻧﺎﻛﻮﺗﺎس ﻛﻪ۱ﻗﺎﺷﻖ ﻧﻮﺷﺘﻢ و ﭘﺎﻳﻴﻦ ﮊﻟﻪ ی اﻧﺎﺭﻱ ﻛﻪ ۲ﻗﺎﺷﻖ ﻧﻮﺷﺘﻢ.

 

سوال : دستورتون خیلی راحت بود فکر میکنم اون قسمت خامه دارش باید خیلی خوشمزه باشه ، میشه از دونه ی انار استفاده نکنیم؟ اخه خوردنش سخته. معمولا هم انار خوشگل و خوش دونه گیر نمیاد.
پاسخ : ﭼﺮا ﻧﺸﻪ ﻋﺰﻳﺰﻡ ﺧﻮﺵ ﺑﺎﺷﻲ

 

سوال : از چه خامه ای استفاده کردی ؟
پاسخ : ﺧﺎﻣﻪ ﭘﺎﻛﺖ ﺻﻮﺭﺗﻲ ﺻﺒﺤﻮﻧﻪ

 

سوال : راستش خیلی از این دستور خوشم اومد اما مادرشوهرم شب جمعه مهمونی داره و خواسته براش کرم باواروا درست کنم چون کلا ژله های بیرون رو دوست ندارن و من میخوام این ژله اناری که شما یاد دادی درست کنم میخواستم ببینم میشه با همین دستور به جای انار از آب پرتقال استفاده کرد؟
پاسخ : ﻗﺴﻤﺖ ﭘﺎﻧﺎﻛﻮﺗﺎﺵ ﻛﻪ ﻓﺮﻗﻲ ﻧﺪاﺭﻩ و ﺑﺮاﻱ ﮊﻟﻪ اﺵ ﺷﻤﺎ ﻣﻴﺘﻮﻧﻲ ﻫﺮ ﻃﻌﻢ و ﺁﺑﻤﻴﻮﻩ ا ی ﺩﻭﺳﺖ ﺩاﺭﻱ اﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻛﻨﻲ.

 

پاناکوتا بپزید و بخورید و لذت ببرید.

در تاریخ ۲۹ فروردین ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

تلفن ارائه دهنده : 021XXXXXXXX

دسته بندی : آموزش آشپزی , دسر , ژله , غذای ایتالیایی

تعداد بازدید : 92 نمایش


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

تلفن : 09XXXXXXXXX

تلفن : 021XXXXXXXX

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 90 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 1197 نفر
  3. بازدیدکنندگان امسـال : 162177 نفر

پربازدیدترین محصولات


دستگاه سرخ کن کنتاکی هنی پنی آمریکایی Henny Penny کانتر گرم تجهیزات سلف سرویس رستورانی نما زد لازانیای گوشت و قارچ با سس سفید دستگاه فلافل ساز رومیزی اتوماتیک قالب پنج تایی کوکو سیب زمینی زرد مجلسی بریانی اصفهان سناتور صادقیه تهران هدف طراحی سایت رستوران و فست فود دیگ سرخکن سه جداره صنعتی مکعبی جوشی قطر90 ترولی آبچکان چهار طبقه ای آشپزخانه صنعتی ترولی بیمارستانی حمل غذا اجاق گاز چهار شعله فردار 10 من استیل سالمون و سبزیجات با کاغذ روغنی در فر کانتر گرم بدون پیشخوان خط سلف سرویس کباب پز دهنه 50 صنعتی استیل یک متری نخود سبز پلو با قارچ

پرسش و پاسخ


  1. مهدی در راه اندازی یک فست فود گام به گام تا بازاریابی
  2. فرشاد در راه اندازی یک فست فود کوچک
  3. حائري در فست فود ریژاو تهران هفت حوض
  4. تینا امین فر در چیز کیک پنبه ای ژاپنی
  5. هما در راه اندازی کترینگ با دوازده گام
  6. Sahel در چیز کیک پنبه ای ژاپنی
  7. زهرا کیانی در کوکو سیب زمینی زرد مجلسی
  8. عبدی صرافیان در سینک دولگن پایه دار ظرفشویی صنعتی 120 باپاتروکی
  9. رویا عمرانی در کوکو سیب زمینی زرد مجلسی
  10. محمد قاضی از متل قو مازندران در آبمیوه گیری صنعتی هویج سیب کرفس
  11. سعیده در راه اندازی یک فست فود گام به گام تا بازاریابی

نقشه


آموزش آشپزی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات رستوران

تجهیزات فست فود



طراحی سایت و سئو توسط 09356107101