کباب تابه ای سرخ شده گوشت

کباب تابه ای سرخ شده گوشت

امروز یه غذا خیلی خوب داریم ، کباب تابه ای به نظر خیلی آسون میاد اما یکم قلق داره تا ترد و خوب و خوشمزه بشه و یه غذای فوق سریع داشته باشیم.
کباب تابه ای یا کباب دیگی یکی از خوراک های ایرانی است که اغلب از گوشت گوسفندی چرخ کرده برای تهیه این غذا استفاده می شود.

 

مواد لازم کباب تابه ای :
۲۵۰ گرم گوشت چرخ شده
پیاز یک عدد کوچک
سیر یک حبه
پودر نان ۱ قاشق
زرده تخم مرغ یک عدد
فلفل سیاه ، نمک کمی
سبزی معطر دلخواه
سماق
کره ۱ قاشق
روغن مایع ۱ قاشق
تخم گشنیز ، زردچوبه ، پاپریکا از هر کدوم نصف قاشق چایخوری

 

طرز تهیه :
برای آماده کردنش یه راه خیلی آسون اینه که همه ی مواد به غیر از سماق و کره و روغن رو بریزیم توی غذاساز و چند پالس بزنیم تا زمانی که بهم چسبیدن کافیه
یا با دست ورز بدیم تا چسبندگی پیدا کنن
اگه زیاد ورز بخوره خیلی سفت و خشک میشه
کره ی ذوب شده و روغن رو کف تابه بریزین و همه جاشو چرب کنین
مایه ی کباب رو توی تابه به شکل مستطیل باز میکنیم

کباب تابه ای گوشت

کباب تابه ای گوشت

با قاشق چوبی به قسمت های مساوی تقسیم میکنیم و همه جاشو صاف و مرتب میکنیم

طرز تهیه کباب تابه ای با سس گوجه

طرز تهیه کباب تابه ای با سس گوجه

حالا میتونین همینطوری بذارین یخچال و هر وقت خواستین بیارین سرخش کنین

کباب تابه ای

کباب تابه ای

روی حرارت متوسط میذاریم یک طرفش که سرخ شد برمیگردونیم و طرف دیگه
زیاد حرارت رو کم نمیکنیم تا آب نندازه و سفت نشه ، وقتی برگردوندیم میتونیم روش سماق بپاشیم
کنارش گوجه ها رو سرخ میکنیم

طرز تهیه کباب تابه ای

طرز تهیه کباب تابه ای

سبزی معطر مثل ریحون یا ترخون یا نعنا خیلی عالیه
احتیاجی نیست آب پیاز رو بگیریم
میتونین گوجه ها رو رنده کنین و روی کباب ها بریزین
کنارش فلفل قلمی هم سرخ کنین عالیه
به جای زرده ی تخم مرغ میتونین ۱ قاشق ماست سفت بریزین
با پلوی زعفرونی و خوش عطر سروش کنین

طرز تهیه چلو کباب تابه ای

طرز تهیه چلو کباب تابه ای

سوال : این سبزی های معطرم توش میریزیم دیگه ، یعنی یه کمی ریحون یا ترخون رو خرد کنیم و بریزیم توش ؟؟؟
پاسخ : آره هر سبزی دوست داری.

 

سوال : بخشید منظورتون از پودر نان دقیقا چی هست ؟
پاسخ : نون تست یا باگت رو بذارین خشک بشه و پودر کنین.

 

سوال : زمان پخت در تابه را بازبگذاریم یا بسته باشد؟
پاسخ : بهتره بسته باشه.

 

Kabab Pan Barbecue Red
کباب پزون خوش بگذره

در تاریخ ۴ فروردین ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

تلفن ارائه دهنده : 021XXXXXXXX

دسته بندی : آموزش آشپزی , غذای ایرانی , کباب

تعداد بازدید : 80 نمایش


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

تلفن : 09XXXXXXXXX

تلفن : 021XXXXXXXX

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 581 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 1292 نفر
  3. بازدیدکنندگان امسـال : 88734 نفر
تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات آشپزخانه های صنعتی تاج گل

پربازدیدترین محصولات


راه اندازی کترینگ با دوازده گام شکلات فینگر بیسکوییتی کاکائویی مربای به با شکر و لیموترش راهنمای طراحی سایت رستوران کابینت استیل صنعتی زمینی چهارطبقه چرخ دار مارمالاد کامکوات با پودر ژلاتین و لیموترش راه اندازی یک فست فود مقدماتی تا پیشرفته چیز کیک پنبه ای ژاپنی خاگینه رولتی مغز دار ایشلی قیقاناخ والک پلو تهرانی سینک تک لگن 70 ظرفشویی صنعتی با پایه و پاتروکی استیل فر ساندویچ سه کاره گریل برگر شعله با هود چرخ گوشت های تسمه ای 32 صنعتی اجاق پلوپز چهار شعله کوره دار گاز کپسولی ژله خرده شیشه چند رنگ با پودر ژلاتین شیر

پرسش و پاسخ


  1. عبدی صرافیان در سینک دولگن پایه دار ظرفشویی صنعتی 120 باپاتروکی
  2. رویا عمرانی در کوکو سیب زمینی زرد مجلسی
  3. محمد قاضی از متل قو مازندران در آبمیوه گیری صنعتی هویج سیب کرفس
  4. سعیده در راه اندازی یک فست فود گام به گام تا بازاریابی
  5. حمید در راه اندازی یک فست فود گام به گام تا بازاریابی
  6. قاسم صادقی در راه اندازی کترینگ با دوازده گام
  7. lenity در تمپرینگ شکلات ذوب شده روون
  8. جواد در تخمین هزینه های راه اندازی رستوران
  9. قدرت الله رضائی در پالت های سردخانه
  10. مهدی در راه اندازی یک فست فود گام به گام تا بازاریابی
  11. محمد در راه اندازی یک فست فود گام به گام تا بازاریابی

ارتباط با ما


طراحی سایت و سئو توسط 09356107101

تورج امین فر : تلفن 09356107101