مینی برگر گوشت قارچ خانگی با اسپاگتی

مینی برگر گوشت قارچ خانگی با اسپاگتی

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

Mini Burger یه غذای عالی و شیک که سریع هم حاضر میشه ، چی از این بهتر ، ولی ساندویچ نیست ، یه طعم جدیدی برای برگر و اسپاگتی ، قارچ هم طعم خوبی میده و هم عطر عالی ، بهترین غذا برای خانواده و بچه ها که همه دوست خواهند داشت ، علاوه بر این غذای سالمی هم هست.

 

مواد لازم :
گوشت چرخ کرده ی گوساله ۲۰۰ گرم
سویا خیس خورده ۵ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۱عدد
پودر نان ۲ قاشق غذاخوری
ماست ۱.۵ قاشق غذاخوری
رزماری خورد نشده نصف قاشق غذاخوری
فلفل سفید نصف قاشق چایخوری
پودر خردل نصف قاشق چایخوری
سس فلفل یا کچاپ ۱ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده ۱ قاشق چایخوری
پیاز ۱ عدد
قارچ ۶ عدد
سس فلفل یا کچاپ ۱ قاشق
اسپاگتی ۱ بسته
پودر نان برای کاور مقداری

 

طرز تهیه :
پیاز رو ریز خورد می کنیم و توی روغن کم تفت میدیم ، قارچ رو هم ریز میکنیم و پیاز که سبک شد بهش اضافه میکنیم ، با حرارت زیاد تفت میدیم وقتی کامل سرخ شد سس فلفل رو اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم تا خنک بشه.
برای اینکه سویا خیس خورده داشته باشین ، سویای ریز رو با چند قاشق آب و ۲ قاشق سرکه مخلوط کنین و بذارین نرم بشن ، سویا بافت برگر رو خیلی خوب میکنه.
سویا + تخم مرغ + رزماری + فلفل سفید + پودر خردل + سیر رنده شده رو توی بلندر میریزیم تا سویاها خوب له بشن بعد گوشت + ماست + پودر نان + سس فلفل + نمک رو به بلندر اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم وقتی یکدست شدن کافیه زیاد نزنین که گوشت سفت میشه.

طرز تهیه برگر گوشت

مواد گوشتی رو ۶ قسمت می کنیم ، هر قسمت رو توی دست باز میکنیم و از مواد قارچ داخلش میذاریم اگه خواستین پارمزان هم کمی بپاشین.

انواع برگر

کامل گوشت رو روی هم بیارین تا قارچ داخل بمونه و مثل برگر گردش کنین ، داخل پودر نان بزنین و بذارین کنار ، وقتی همه رو آماده کردین نیم ساعت بره یخچال تا خودشو بگیره.

همبرگر گوشت

اول آب پاستا رو با روغن و نمک بذارین بجوشه
تابه رو بذارین داغ بشه و توش کمی روغن بریزین ، برگرها رو با حرارت متوسط رو به بالا توی تابه بذارین تا یک طرفش بپزه و سرخ بشه

طرز تهیه همبرگر خانگی

اسپاگتی رو توی آب میریزیم بپزه
برگر رو برمیگردونیم و حرارت رو کمی ملایم میکنیم تا مغزپخت بشه
اسپاگتی رو آبکش میکنیم و روش روغن زیتون یا روغن سیر میریزیم
برای سرو اسپاگتی رو توی ظرف میریزیم و روش برگرها رو میذاریم ، کنارش هم حتما سس کچاپ خوشمزه
من برای تزیین از ترشی فلفل دلمه ای قرمز و خیار شور استفاده کردم که با برگر عالین

طرز تهیه برگر

طرز تهیه برگر

سوال : اسپاگتی با رژیم لاغری منافاتی نداره ؟
پاسخ : من دکتر تغذیه رفتم پاستا تو رژیمم گذاشت چون مدت سیر بودن زیاده و مقداری که میشه خورد بیشتره ، البته دمی و چرب نباشه.

 

سوال : می شه گوشتی که استفاده می کنیم مخلوط گوسفند و گوساله باشه و آیا می شه سویا را حذف کرد ؟
پاسخ : آره چرا نشه ، همون مقدار سویا جاش گوشت بریز.

 

پیشنهاد دوستان : یک تجربه دارم البته از حالا عذر می خوام چون می دونم شما خودت استادی ولی شاید این تجربه من به درد دیگران بخوره ، من سویا رو در قابلمه ای می ریزم و کمی نمک بهش اضافه می کنم و تا روی سویا آب می ریزم در قابلمه نباید بسته باشد چون کف می کنه وقتی آب جوش امد و سویا نرم شد مثل برنج توی ابکش ریخته و با اب خنک خوب می شورم این کار موجب میشه که هم بو و طمع خوبی پیدا می کنه و دیگه توی ذوق نمی زنه ، بسته بندی می کنم و در فریزر نگه می دارم که در هنگام آشپزی سرعت کار بالا می رود.

 

سوال : من امروز این غذا رو درست کردم عالی بود ، اگه واسه روی پاستا یه سس مناسب غیر از کچاپ معمولی هم پیشنهاد بدین بهتر میشه.
سوال : ﻧﻮﺵ ﺟﺎﻥ ﻣﻦ که بدون ﻛﭽﺎﭖ ﺳﺮﻭ ﻛﺮﺩﻡ.

 

وااااای عاشق این برگرای ریزه میزه شدم البته همچینم ریزه نیستن
این غذا هم شیکه و هم خوشمزه! طعم و سرو جدیدی برای برگر و اسپاگتی
به به دهنم آب افتاد عجیب چیزیه
سریع آماده میشه برید تو کارش
اسپاگتی پزون خوش بگذره.

در تاریخ ۲۴ فروردین ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

تلفن ارائه دهنده : 021XXXXXXXX

دسته بندی : آموزش آشپزی , غذای فست فود , همبرگر

تعداد بازدید : 116 نمایش


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

تلفن : 09XXXXXXXXX

تلفن : 021XXXXXXXX

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 693 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 2778 نفر
  3. بازدیدکنندگان امسـال : 249443 نفر

پربازدیدترین محصولات


سالاد گل کلم بروکلی انار تاپینگ پیتزا ساندویچ هشت لگن زیریخچالی کباب پز گازی و ذغالی دهنه 45 یک متری پایه استیل طراحی تخصصی وب سایت رستوران کافی شاپ فست فود راه اندازی کترینگ با دوازده گام ژله در طالبی رستوران ایتالیایی داوین تهران خیابان پیامبر میزکارصنعتی باپایه یک طبقه پاتروکی درشت مدل اجاق گاز صنعتی چهارشعله فردار 12من طراحی سایت کافی شاپ رستوران آشپزی کترینگ سالمون و سبزیجات با کاغذ روغنی در فر دستگاه کباب ترکی رومیزی تک سیخ مدل آقای دنر کانتر گرم تجهیزات سلف سرویس رستورانی نما زد کانتر گرم سلف سرویس فروشگاه نان خامه ای سبک قنادی خانگی

پرسش و پاسخ


  1. متی دوستی در دستگاه سرخ کن کنتاکی هنی پنی آمریکایی Henny Penny
  2. وحید در دستگاه همبرگر زن دستی 13سانتیمتری
  3. رامین حسین خانی در فست فود کاکتوس تهران کاشانی
  4. مهدی در راه اندازی یک فست فود گام به گام تا بازاریابی
  5. فرشاد در راه اندازی یک فست فود کوچک
  6. حائري در فست فود ریژاو تهران هفت حوض
  7. تینا امین فر در چیز کیک پنبه ای ژاپنی
  8. هما در راه اندازی کترینگ با دوازده گام
  9. Sahel در چیز کیک پنبه ای ژاپنی
  10. زهرا کیانی در کوکو سیب زمینی زرد مجلسی
  11. رویا عمرانی در کوکو سیب زمینی زرد مجلسی

نقشه


آموزش آشپزی



طراحی سایت و سئو توسط 09356107101