کوکو سیب زمینی زرد مجلسی

کوکو سیب زمینی زرد مجلسی

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

یکی از غذاهای سنتی ما همین کوکو هستش و اکثرا هم بلدن و ما جهت یه سری دوستان و تنوع قرار می دهیم این نوع کوکو به صورت سرخ شده هست که سیب زمینی پخته آب پز رو بعد از طی مراحلی سرخ خواهیم نمود.

 

مواد لازم :
سیب زمینی متوسط چهار عدد
پیاز یک عدد کوچک
سیر سه حبه
تخم مرغ دو عدد
ماست یک قاشق
پودر نان دو قاشق
نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، آویشن

 

طرز تهیه :
اول سیب زمینی ها رو با پوست توی آب و نمک میذاریم بپزه بهتره اونقدری آب بریزیم که بعد از پخت آبی باقی نمونه ، سیب زمینی که انتخاب میشه باید زرد رنگ باشه و اگه سفید باشه امکان وا رفتن کوکو هست.
بعد از کمی خنک شدن سیب زمینی ها ، همه ی مواد رو توی ظرف میریزیم.

کوکو سیب زمینی مجلسی

کوکو سیب زمینی مجلسی

و با مشت یا گوشت کوب خوب نرمشون می کنیم تا یکدست بشند.

کوکو سیب زمینی خام

حرارت زیر تابه رو روشن می کنیم و متوسط میذاریم تا تابه خوب داغ بشه ، توی تابه روغن سرخ کردنی میریزیم و صبر میکنیم تا داغ بشه.
با کمک قاشق یا دست به اندازه یه نارنگی برمیداریم و توی تابه بازش می کنیم ، حرارت رو متوسط میکنیم تا آروم هم بپزه و هم سرخ شه ، نه خیلی کم می کنیم که خمیری بشه و نه زیاد تا بسوزه ، مدام این رو اون رو نمی کنیم صبر میکنیم یک طرف کامل طلایی شد طرف دیگه شو سرخ میکنیم.

کوکو سیب زمینی شکم پر

بعد روی دستمال میذاریم تا روغنش کشیده بشه.

کوکو سیب زمینی با پنیر پیتزا

خیلی راحت سروش میکنیم با هر چاشنی ای که دوست داریم.

 

سوال : میشه توضیح بدید که سس کنار سالاد رو چجوری این شکلی کردید ؟
پاسخ : دو رنگ سس برمیداری و نقطه ای یکی درمیون تو یه خط میریزی بعد با یه خلال از وسط از بالا تا پایین میکشید.

 

پس از سرخ شدن Coco سیب زمینی را بردارید و در دیس بچینید ، وقتی همه کوکوها سرخ شدند با گوجه فرنگی و سبزیجات و اگر دوست دارید خیارشور تزیین کنید.
کوکو سیب زمینی را با نان و ماست خیار یا ماست اسفناج و یا حتی ماست موسیر سرو کنید ، بعضی هم آنرا با یک سالاد شیرازی سرو می نمایند.

کوکو سیب زمینی خام با جعفری

به به چه کو کو های خوشرنگ و خوشمزه ای ، نوش جان.
خوش بگذره.

در تاریخ ۲۸ فروردین ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

تلفن ارائه دهنده : 021XXXXXXXX

دسته بندی : آموزش آشپزی , سیب زمینی , غذا سنتی , کوکو

تعداد بازدید : 406 نمایش

رویا عمرانی

۱۳۹۶/۰۱/۲۸ ساعت ۲۱:۵۴

تلفن : 09109292XXX

ایمیل : dream.funny@yahoo.com

خیلی عالی بود تشکر از آموزش خوبتون ، کوکوهای نجات یافته من رو عکسش رو براتون فرستادم ، کاملا زرد و مجلسی

کوکو سیب زمینی

زهرا کیانی

۱۳۹۶/۰۲/۱۱ ساعت ۱۴:۳۷

تلفن : 09122158927

ایمیل : kianpokht@gmil.com

عالی یود عزیزم من دارم یه رستوران سمت شهریار تجهیز میکنم سعی میکنم از این غذاها هم بزارم


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

تلفن : 09XXXXXXXXX

تلفن : 021XXXXXXXX

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 2460 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 1741 نفر
  3. بازدیدکنندگان امسـال : 249443 نفر

پربازدیدترین محصولات


تجهیزات آشپزخانه صنعتی تاج گل اجاق گاز رستورانی خطی سه شعله با پایه دیگ حلیم پز 150لیتری استیل بدون موتور همزن دیگ سرخ کن تمام استیل سه جداره استوانه ای قطر90 گاری حمل دیگ و بار با صفحه استیل دسته چوبی باسلوق هندوانه ای رنگی با پودر ژله دیگ بخارپز ذرت مکزیکی استیل قطر30سانتیمتر کانتر گرم بارف شیشه نما موج دریا رستوران پسرخاله هشتگرد ساوجبلاغ دمی لوبیا پلو شیرازی چشم بلبلی قفسه برای آشپزخانه سه طبقه پاتروکی استیل سالاد تن ماهی با ذرت جعفری شوید سس مایونز شامی هویج با گوشت چرخ کرده اجاق گاز صنعتی دو شعله کابینت دار باخمکاری کرپ ساز برقی مارک thor هنگ کنگ اجاق گاز کته پزی ده شعله رستورانی

پرسش و پاسخ


  1. وزیری در دستگاه همبرگر زن دستی 13سانتیمتری
  2. پدرام در سرخ کن صنعتی هنی پنی آمریکایی دستگاه مرغ سوخاری
  3. حسين دميرچي در اغذیه نشاط تهران بلوار مرزداران
  4. شرکت آلفا تجهیز در چرخ گوشت دهنه 32 گیربکسی آلفا استیل
  5. جاوید حصیرباف در چرخ گوشت دهنه 32 گیربکسی آلفا استیل
  6. مسعود سی پی یو در راه اندازی کترینگ با دوازده گام
  7. فاطمه رحیمی در سالاد تن ماهی با ذرت جعفری شوید سس مایونز
  8. مهدی احمدی در فست فود ژیوان تهران نارمک
  9. فریبا عبدی در فست فود ژیوان تهران نارمک
  10. متی دوستی در دستگاه سرخ کن کنتاکی هنی پنی آمریکایی Henny Penny
  11. وحید در دستگاه همبرگر زن دستی 13سانتیمتری

نقشه


آموزش آشپزی



طراحی سایت و سئو توسط 09356107101