کوفته آرد نخودچی با سس سرکه

کوفته آرد نخودچی با سس سرکه

بفرمائید یک دستور کوفته دیگه براتون آوردم ، البته این کوفته تو خونه ما زیاد خورده نمیشه اما برای این که آرشیو مطالبم کامل بشه درستش کردم ، خیلی هم خوشمزه بود و لذت بردیم.
اگه تو شهر شما کوفته خاصی درست میشه خوشحال میشم دستورشو بهم یاد بدین.

مواد لازم :
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
آرد نخودچی ۳ قاشق غذا خوری
پیاز متوسط دو عدد
سیب زمینی متوسط و هویج متوسط یک عدد از هر کدام از خودم تو دستور اضافه کردم
نمک ، فلفل ، زردچوبه و زعفران آب کرده به میزان لازم
نصف استکان سرکه
نصف قاشق غذاخوری شکر

طرز تهیه :
گوشت چرخ کرده را با آرد نخودچی پیاز رنده شده و میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و ورز بدین

کوفته نخودچی ملایری

کوفته نخودچی ملایری

تا این شکلی بشه ، اگه به دستتون میچسبه دستتون را با آب خیس کنید و ورز بدین.
من کمی آب سرد به این مواد اضافه کردم.

کوفته نخودچی قزوینی

کوفته نخودچی قزوینی

کف ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت بذارین و گلوله های اندازه نارنگی بردارین و تو دست گرد کنید و همه طرفش را سرخ کنید.

کوفته نخودچی اصفهان

کوفته نخودچی اصفهان

حالا میریم سراغ سس کوفته :
اون یکی پیاز که داشتیم را خلال کنید و تو روغن تفت بدین تا طلایی و سبک بشه ، بهش زردچوبه اضافه کنید و تفت بدین و رب را هم تو این مرحله اضافه کنید و تفت بدین ، سیب زمینی و هویج را پس از پوست کندن مکعبی خرد کنید ، سیب زمینی و هویج تو دستور اصلی نیست و به این مواد اضافه کنید.
سه چهار لیوان آب جوش به این مواد اضافه کنید. نمک و فلفل را هم تو این مرحله اندازه کنید.
کوفته های سرخ شده را به سس در حال جوش اضافه کنید و حرارت را ملایم کنید و بذارین کوفته ها مغز پخت بشن.
در قابلمه را دقت کنید که کامل نذارین ، نصفه بذارین که بخار ازش بیرون بیاد و کوفته هاتون ترک نخورن.
البته این کوفته همش گوشته هیچ اتفاقی براش نمیفته ، این نکته را بیشتر برای کوفته هایی که توش برنج و لپه و …. داره استفاده کنید که کوفته هاتون وا نرن.

کوفته نخودچی کاشان

کوفته نخودچی کاشان

یک ربع مانده به تکمیل مراحل پخت سرکه و شکر را با هم مخلوط کنید همراه با ۲ ۳ قاشق زعفران آب کرده به سس اضافه کنید و اجازه بدین سس غلیظ و خوشمزه بشه.
من که خیلی دوست دارم تو سس کوفته نون تلیت کنم و بخورم ، البته از ترس چاقی خیلی کم اینکارو میکنم دیگه!
این رنگ سس کوفته مال رب گوجه است!
با گوشت تازه فریزر نرفته کوفته خیلی عالی تر می شه درست کنید.

کوفته نخودچی کرمانشاهی

کوفته نخودچی کرمانشاهی

بفرمائید کوفته آرد نخودچی شما آماده است ، نوش جان.
فکر کنم ماها بچه بودیم مامانا برامون کوفته زیاد درست میکردن که اینقده همگی با خوردن کوفته یاد بچگی هامون میفتیم. ما هم بعضی وقتا توش آلو میریزیم به جای سرکه و شکر!

موجودی و قیمت این آگهی تا تاریخ ۲۲ دی ۱۳۹۵ اعتبار دارد.

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

تلفن ارائه دهنده : 021XXXXXXXX

دسته بندی : آموزش آشپزی , کوفته

تعداد بازدید : 42 نمایش


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

تلفن : 09XXXXXXXXX

تلفن : 021XXXXXXXX

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت : http://ashpazkhaneha.com

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 146 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 942 نفر
  3. بازدیدکنندگان امسـال : 23159 نفر

پربازدیدترین محصولات


ران مرغ بریان پز 48قلابه کباب انگشتی رستوران ایتالیایی ژمیس تهران بلوار فردوس کانترگرم نما سه خط راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی کانتر گرم پنج لگنه استیل سه خط سیخ شور کباب مدل آسان شور درب دار کوفته شوید باقالی با آلوخورشتی جوجه گردان شش سیخ سفارشی پروژکتور دار چرخ گوشت تسمه ای 32 صنعتی استیل طراحی سایت رستوران فست فود در گوگل گرم کن غذا مرطوب درجه دار 12لگن کانترگرم خط سلف سرویس رستوران دستگاه ساج نان پزی گازی خمیر گیر پانزده کیلوگرم استیل

پرسش و پاسخ


  1. رضا در راه اندازی فست فود پیتزا فروشی
  2. Bahram Jolani در راه اندازی فست فود پیتزا فروشی
  3. عرفان در راه اندازی فست فود پیتزا فروشی
  4. میلاد در راه اندازی فست فود پیتزا فروشی
  5. مرتضی در راه اندازی یک فست فود کوچک
  6. وحید شفیعی در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
  7. مرتضی رمضانپور در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
  8. ناصر فرد در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
  9. Abbas در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
  10. سعید ابوطالب در راه اندازی خط تهیه همبرگر فست فودی
  11. davod در راه اندازی خط تهیه همبرگر فست فودی

ارتباط با ما


طراح سایت : تورج امین فر

تلفن پیشنهادات : 09356107101