دستگاه بردینگ آمریکایی پودر زن مرغ سوخاری

دستگاه بردینگ آمریکایی پودر زن مرغ سوخاری

قیمت : 79میلیون تومان

ابعاد : 150در90در120 سانتیمتر

تلفن : 09128931339 منصور امین فر

تلفن : 09378003488 ساسان پرتو

تلفن : 02144208871 شرکت آشپزخانه ها

دستگاه بردینگ دستگاهی است برای قسمت تهیه سوخاری که به آن پودر زن می گویند ، این دستگاه در دو نوع دستی و اتوماتیک تولید می شود ، فست فودهایی که مرغ سوخاری ، کنتاکی و شنیسل ، قارچ سوخاری ، میگو سوخاری ، ماهی سوخاری ، سیب زمینی سوخاری عرضه می کنند نیاز به یک میز بردینگ مناسب و مجهز دارند.
دستگاه بردینگ پودر زن دارای ۲ لگن پلاستیکی و ۲ سطل استیل به همراه توری استیل می باشد ، در کنار این دستگاه موتور الک آرد قرار می گیرد که برای الک کردن آرد کنتاکی استفاده می شود.

میز بردینگ از تجهیزات آماده سازی فست فود
میز بردینگ یکی از تجهیزات آماده سازی فست فودها و اغذیه فروشی ها است.
از این دستگاه برای اماده سازی غذاهای سوخاری استفاده می شود.
ادویه ها و طعم های مختلف در روی این میز به غذا زده می شوند.

 

مشخصات فنی میز بردینگ :
تمام استیل ساخته شده
کاملا بهداشتی
Kentucky Fried Chicken Breading

پس از طعم دار کردن مرغ های خام برای انواع مرغ سوخاری نیازمند است تا آرد سوخاری مورد نظر خود را به مرغ ها اضافه نمائید تا آماده طبخ گردند.
این عملیات از طریق دستگاه بردینگ امکان پذیر می گردد.
این دستگاه مرغ سوخاری برای روکش کردن تکه مرغ های مرینت شده استفاده می شود ، همچنین جهت الک کردن مخلوط آرد و ادویه مخصوص کنتاکی به صورت اتوماتیک مورد استفاده قرار می گیرد که از مزایای بردینگ به کاهش مصرف پودر سوخاری + بالا رفتن انضباط کاری + بالا رفتن سرعت کار می توان نام برد.

خرید دستگاه مرغ سوخاری

خرید دستگاه مرغ سوخاری

شما می توانید از پودر سوخاری آماده استفاده بفرمایید یا خودتان پودر سوخاری تهیه کنید در هر دو صورت لازم است بدانید پودر سوخاری یا آرد سوخاری معمولا از نان های حجیم تهیه می شود.
این نان ها به شکلی در برابر گرما قرار می گیرند که نم آنها از بین برود و به صورت خشک بیرون آیند.
آرد سوخاری و پودر سوخاری دو فرآورده از یک خانواده هستند.
اگر این نان خشک شده را پودر کنیم پودر سوخاری و اگر به صورت آرد درآوریم ، آرد سوخاری به دست می آید.
در واقع ، نان تست چنانچه به فروش نرود ، به دلیل بیات شدن دیگر به شکل نان قابل مصرف نبوده و اگر دچار فساد نشده باشند دوباره به کارخانه باز می گردند و مجددا در فر قرار می گیرند تا به صورت خشک شده درآیند.
این فرایند درباره نانهایی که قالب آنها دچار اشکال شده نیز رخ می دهد. پس از این مرحله ، آنها را آسیاب و به شکل آرد سوخاری بسته بندی و روانه بازار می کنند.
ادویه درون پودر سوخاری نقش مهمی دارد که معمولا شامل پودر سیر ، پودر موسیر ، زعفران ، کمی دارچین ، فلفل قرمز و مقدار کمی آویشن هست.

 

یخچال : یکی از مواردی که در خط تولید مرغ سوخاری بسیار مورد استفاده قرارداد می گیرد ، یخچال های صنعتی است ، علاوه بر اینکه مرغ های خریداری شده در یخچال نگهداری می شود ، مرغ ها پس از مواد خوردن و مرینیت شدن نیز در یخچال نگهداری و انبارش می گردند که در زمان فروش نیاز به فعالیت های آماده سازی را کمتر نمایند.

بردینگ کنتاکی ، فروش میز کار کنتاکی دو لگن و فروش خط کامل کنتاکی دست دوم با قیمت مناسب و کیفیت عالی ارائه می گردد.

قیمت دستگاه کنتاکی

قیمت دستگاه کنتاکی

پودرزن مجهز به یک برس می باشد که ادویه ها و پودر را بهم می زند و گلوله های خمیر اضافی را الک می کند.
این محصول در سراسر دنیا در رستوران های متفاوت استفاده می شود.

میز بردینگ برای پودر زدن مرغ های مرینه شده نیازمند یک میز با لگن های گود است که در صورتی که نیاز به آب زدن هم باشد آشپز بتواند به سرعت و به خوبی این کار را انجام دهد ، بدین منظور از یک میز که جای سطل اب و لگن های پودر کنتاکی را دارد باید استفاده نمود.
این میز می تواند تک یا دو لگن باشد که معمولا دو لگن برای پودراسپایسی و پودر نرمال استفاده می شود.
دستگاه کنتاکی پودر زن یا بردینگ موتور دار این ویژگی را دارد که در صورتی که آرد ها گلوله شده در لگن را بخواهید الک کنید ، این کار توسط یک الک برقی انجام دهید و سرعت عمل کار را افزایش دهید.

بردینگ برای ترکیب و تصفیه آرد در شیرینی پزی و ترکیب ادویه و انواع پودرهای مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.
بردینگ یکی از کاربردی ترین تجهیزات و ماشین آلات آماده سازی کنتاکی می باشد و همینطور در سراسر دنیا مخصوصا رستوران ها مورد استفاده قرار می گیرد.
بردینگ که از تجهیزات پخت مرغ می باشد مجهز به یک برس می باشد که ادویه ها و پودر را بهم می زند و گلوله های خمیر اضافی را الک می کند.
این دستگاه به صورت اتوماتیک آرد سوخاری را الک میکند که هم باعث صرفه جویی در آرد و هم باعث بالا بردن کیفیت می شود.

 

مشخصات فنی دستگاه بردینگ
بالاتر بودن کیفیت خروجی نسبت به روش سنتی
ترکیب ادویه جات
الک کردن آرد
ادویه جات
پودر ها

طریقه استفاده دستگاه بردینگ
آرد سوخاری در لگن بالایی ریخته می شود و به صورت اتوماتیک آرد مرغوب در لگن سفید رنگ و ضایعات آن در ظرف استیل ریخته می گردد.
دستگاه بردینگ دارای الک اتوماتیک می باشد که آرد های ضایعاتی را الک نموده و باعث مصرف بهینه آرد سوخاری می شود .
بردینگ یا پودر زن از تجهیزات مورد نیاز در تولید مرغ کنتاکی می باشد ، بعد از مرینه کردن مرغ توسط مرینیتور مرغ ها برای پودر زدن به دستگاه بردینگ انتقال یافته تا جهت آماده سازی برای پخت آماده شود.
دستگاه بردینگ دارای الک اتوماتیک می باشد که آرد های ضایعاتی را الک نموده و باعث مصرف بهینه آرد سوخاری می شود ، کیفیت ساخت دستگاه بردینگ به قدری بالاست که با توجه به قیمت مناسب خود توان رقابت با دستگاههای مشابه خارجی در این زمینه را دارد.

 

مشخصات دستگاه :
مدت گارانتی : ۱۲ ماه
قابلیت کارکرد : برق
آموزش دستگاه : دارد
سرویس و نگهداری : دارد
وضعیت موجودی : موجود

میز بردینگ

میز بردینگ

پودر سوخاری رستورانهاى KFC :
سرهنگ ساندرس یک روز در منزل نشسته بود که در این میان نوه اش آمد و گفت : بابابزرگ این ماه برایم یک دوچرخه میخری ؟
او نوه اش را خیلی دوست می داشت ، گفت : حتما عزیزم ، حساب کرد ماهی ۵۰۰ دلار حقوق بازنشستگی میگیرد و حتی در مخارج خانه هم می ماند.
شروع کرد به خواندن کتاب های موفقیت ، در یکی از بندهای یک کتاب نوشته بود : قابلیت هایتان را روی کاغذ بنویسید ، او شروع کرد به نوشتن ، تا اینکه ، دوباره نوه اش آمد و گفت : بابا بزرگ داری چه کار می کنی ؟
پدربزرگ گفت : دارم کارهایی که بلدم را مینویسم.
پسرک گفت : بابا بزرگ بنویس مرغ های خوشمزه هم درست می کنی.
درست بود ، پیرمرد پودرهایی را درست می کرد که وقتی به مرغ ها میزد مزه مرغ ها شگفت انگیز می شد.
او راهش را پیدا کرد ، پودر مرغ را برای فروش نزد اولین رستوران برد اما صاحب آنجا قبول نکرد ، دومین رستوران نه ، سومین رستوران نه ، او به ۶۲۳ رستوران مراجعه کرد و ششصدوبیست و چهارمین رستوران ، حاضر شد از پودر مرغ سرهنگ ساندرس استفاده کند.
امروزه کارخانه پودر مرغ کنتاکی در ۱۲۴ کشور دنیا نمایندگی دارد ، اگر در آمریکا کسی بخواهد تصویر سرهنگ ساندرس و پودر مرغ کنتاکی را بالای درب رستورانش نصب کند ، باید ۵۰ هزار دلار به این شرکت پرداخت کند .

دستگاه بردینگ

دستگاه بردینگ

تهیه مرغ سوخاری در فست فود شامل چهار مرحله می باشد که توسط چهار دستگاه صورت می پذیرد.
خط کامل کنتاکی تجهیزات فست فود : جهت آماده سازی و پخت مرغ سوخاری
دستگاه های مورد نیاز : مرینیتور ، بریدینگ ، سرخ کن تحت فشار ، سرخ کن رو باز ، دیسپلی
دارای یک سال گارانتی و خدمات پس از فروش خواهد بود.

در تاریخ 26 اردیبهشت 1400 این مطلب نوشته شده است.

تلفن : 09378003488 ساسان پرتو

تلفن : 02144208871 شرکت آشپزخانه ها

تلفن : 09128931339 منصور امین فر

دسته بندی : تجهیزات فست فود , دستگاه مرغ سوخاری

تعداد بازدید : 4256


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : شرکت آشپزخانه ها

تلفن : 09378003488 ساسان پرتو

تلفن : 09128931339 منصور امین فر

تلفن : 02144208871 شرکت آشپزخانه ها

اینستاگرام : TourajAminfar

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

آدرس : تهران ، بلوار مرزداران ، بعد از ناهید ، پلاک 198 ساختمان پارمیس ، طبقه چهارم ، واحد 16

اینستاگرام تورج امین فر

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 4108 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 8960 نفر

پربازدیدترین محصولات


خلال کن دستی فلزی چهار شاخ پایه ثابت اجاق گاز چهارشعله پایه دار بدون فر وان استیل ظرفشویی یک متری شستشوی میوه سبزیجات دریاچه چشمه گل رامیان گلستان عمیق ترین چشمه آب سرد جهان دیگ بخارپز برنج سه جدار مکعبی جوشی 170لیتر کوکوی سیب زمینی با اسفناج صفحه تفلون رنگی آشپزخانه ضخامت چهار سانتیمتر آشپزی تجهیزات رستوران تجهیزات فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات کافی شاپ

پرسش و پاسخ


خرچ خرچ در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
شف راد در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
کیلوکیلو در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
شف راد در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
ویچ کیلو سوخاری در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
مهران لبریز در دستگاه پشمک ساز برقی صنعتی ساخت چین
اکبری در رستوران ایتالیایی ترکیه ای لنيما در جنت آباد تهران
میلاد ویسی در قالب فلافل زن سوراخ دار دستی کوچک
Hejran در طباخی مرینوس در شرق تهران تهرانپارس
پژمان در دلستر بشکه ای وارداتی لیندر کشور چک
حسيني در رستوران اصیل در الهیه تهران با چلو کباب سلطانی برگ

تماس با ما


تلفن : 09356107101 تورج امین فر

تلفن شرکت آشپزخانه ها : 02144208871

آدرس شرکت : تهران ، بلوار مرزداران ، بعد از خیابان ناهید ، ساختمان پارمیس پلاک 198 ، واحد 16

آدرس کارخانه : تهران ، اتوبان تهران ساوه ، نرسیده به عوارضی ، دور برگردان به سمت تهران ، کوچه پارس فرغون ، پلاک 120