نخود پلو با گوشت تکه

نخود پلو با گوشت تکه

نخود پلو را به روش های مختلف میشه درست کرد ، با گوشت با مرغ با گوشت قلقلی با گوشت چرخ شده ، این مدلش با گوشت تیکه ای درست میشه ، تو پستای قبلی بعضی از دوستان از روشهای خودشون برای پخت بعضی از غذاها گفتن ، خیلی خوشحال میشم روش خاص شما ، ادویه خاص شما را هم بدونم ، از نظراتتون همگی استفاده می کنیم.

مواد لازم :
گوشت قیمه ای ۲۵۰ گرم ، گوشت گوساله یا گوسفند را ریز خرد کنید میشه مدل قیمه ای ، من ریزتر هم کردم البته!
نخود سبز ۲۰۰ گرم
برنج ۲/۵ پیمانه
پیاز متوسط یک عدد
رب ۲ قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل ، زردچوبه و ادویه کاری به میزان لازم

طرز تهیه :
پیاز را ریز خرد کنید و در روغن تفت بدین تا طلایی بشه ، بهش زردچوبه اضافه کنید و گوشت خرد شده را هم اضافه کنید و تفت بدین.
رب را هم اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدین.

نخود پلو شیرازی

نخود پلو شیرازی

چهار تا پنج لیوان آب به این مواد اضافه کنید و بذارین گوشت بپزه وقتی که نیم پز شد نخودها را هم اضافه کنید و اجازه بدین مواد با هم پخته بشن.

نخود پلو با گوشت قلقلی

نخود پلو با گوشت قلقلی

اجازه بدین آب مواد کشیده بشه ، نمک ، فلفل و پودر کاری را وقتی آب مواد کشیده شد اندازه کنید.

نخود پلو بدون گوشت

نخود پلو بدون گوشت

برنج را آب کش کنید ، برای پلوهای قاطی همیشه برنج را کمی دون تر بردارین.
کف قابلمه هر ته دیگی دوست دارین بچینید ، بعد به ترتیب یک لایه برنج یک لایه از مواد گوشتی بریزید.
مواد را از اطراف قابلمه به طرف وسط قابلمه جمع کنید ، ما به این کار میگیم کوت کردن ، احتمالا از کوه میاد!

طرز تهیه نخود پلو بندری

طرز تهیه نخود پلو بندری

کمی آب اطراف برنج بریزید و بذارین پلو با حرارت متوسط دم بکشه.
من از فرانک عزیزم یاد گرفتم که برای دم کنی از دستمال آشپزخونه استفاده کنم ، خیلی روش خوبیه ، دیگه نباید دم کنی بشوریم!

نخود پلو

نخود پلو

برنج که دم کشید بریزین تو دیس و میل بفرمائید ، نوش جان

نخود پلو با نخود آبگوشتی

نخود پلو با نخود آبگوشتی

خیلی خیلی خوشمزه میشه ، حتما درست بفرمایید.

نخودپلوباگوشت

نخودپلوباگوشت

چه رنگي داره ، جون! ضعف كردم! منم تقريبا همين جوري درست مي كنم! البته بعضی وقتها يه مدل تنبلونه هم دارم كه نخود فرنگي رو به برنج قبل از آب كش كردن اضافه مي كنم و يكمي زعفرون دم كرده موقع دم كردن بهش مي زنم! ديگه هر چي داشته باشم گوشت ، مرغ باهاش مي خوريم!
شاید فکر کنید خیلی چرب و چیل شده ! ولی زیاد چرب نبود ، ما زیاد غذای چرب نمی خوریم ، روی برنج که آب روغن ندادم که ، همون روغنی که واسه درست کردن مواد استفاده کردم بود فقط ، امااااا ته دیگش چرب بود ، ها ها جاتون خالی.
این غذا با مدل گوشت چرخ کرده ایش هم خیلی خوشمزه میشه ، ما تو اون مدل رب نمیزنیم و لای پلو شیوید می ریزیم.

در تاریخ ۲۴ دی ۱۳۹۵ این مطلب نوشته شده است.

تلفن ارائه دهنده : 09XXXXXXXXX

تلفن ارائه دهنده : 021XXXXXXXX

دسته بندی : آموزش آشپزی , پلو

تعداد بازدید : 148 نمایش


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تینا امین فر

تلفن : 09XXXXXXXXX

تلفن : 021XXXXXXXX

فکس : 021XXXXXXXX

وبسایت :

آدرس محل : ایران ، تهران

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 1066 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 1474 نفر
  3. بازدیدکنندگان امسـال : 84396 نفر
تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات آشپزخانه های صنعتی تاج گل

پربازدیدترین محصولات


فریزر زیر گریل و برگر درب کشویی دستگاه ساج نان پزی گازی ماشین ظرفشویی صنعتی 1200 بشقابه الکترولوکس ایتالیایی مارمالاد پرتقال آبگیری ترش برنامه ریزی راه اندازی تالار پذیرایی سینک تک لگن 70 ظرفشویی صنعتی با پایه و پاتروکی استیل چرخ گوشت های تسمه ای 32 صنعتی کانتر گرم تجهیزات سلف سرویس رستورانی نما زد نخودپلو با تن ماهی فست فود عطاویچ اکباتان تهران اجاق گاز چهار شعله فردار 10 من استیل فریزر صنعتی زیرخط گریل شش درب کشویی اجاق برگر ذغالی رومیزی با میز استیل باسلوق هندوانه ای رنگی با پودر ژله کوفته آرد نخودچی با سس سرکه

پرسش و پاسخ


  1. عبدی صرافیان در سینک دولگن پایه دار ظرفشویی صنعتی 120 باپاتروکی
  2. رویا عمرانی در کوکو سیب زمینی زرد مجلسی
  3. محمد قاضی از متل قو مازندران در آبمیوه گیری صنعتی هویج سیب کرفس
  4. سعیده در راه اندازی یک فست فود گام به گام تا بازاریابی
  5. حمید در راه اندازی یک فست فود گام به گام تا بازاریابی
  6. قاسم صادقی در راه اندازی کترینگ با دوازده گام
  7. lenity در تمپرینگ شکلات ذوب شده روون
  8. جواد در تخمین هزینه های راه اندازی رستوران
  9. قدرت الله رضائی در پالت های سردخانه
  10. مهدی در راه اندازی یک فست فود گام به گام تا بازاریابی
  11. محمد در راه اندازی یک فست فود گام به گام تا بازاریابی

ارتباط با ما


طراحی سایت و سئو توسط 09356107101

تورج امین فر : تلفن 09356107101