باقلا پلو با گوشت تکه تکه

باقلا پلو با گوشت تکه تکه

مواد لازم :
باقالای سبز ۱ پیمانه
برنج ۲ پیمانه
شوید خرد شده ۲ تا ۳ مشت !
گوشت تکه ای ۲۰۰ گرم
پیاز یک عدد
زرشک ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
گوشت را با آب و پیاز بذارین بپزه تقریبا ۳ تا ۴ ساعت زمان برای پخت گوشت لازمه. بعد که گوشت پخت درش بیارین و بذارین خنک شه و تکه تکه اش کنید.

باقالی پلو با گوشت

باقالی پلو با گوشت

زرشک را بشورید و در کمی روغن تفت بدین.
گوشت تکه شده را هم اضافه کنید و کمی تفت بدین، کمی هم خلال پسته بهش اضافه کنید.

تزیین باقالی پلو با گوشت

تزیین باقالی پلو با گوشت

برنج را آب کش کنید ، چند دقیقه قبل از اینکه بریزیدش توی آبکش ، باقلای سبز را بهش اضافه کنید تا کمی پخته بشن. بعد بریزین تو آب کش. کف قابلمه را روغن بریزید و هر ته دیگی که دوست دارین تهش بچینید. ته دیگ کاهو خیلی خوبه که ما کاهو نداشتیم، بعد به ترتیب یک لایه برنج و باقالا و یک لایه شوید بریزید. زعفران آب کرده هم روی برنج بدین. کمی آب روغن اطراف برنج بدین و بذارین برنجتون دم بکشه . ۱۰ دقیقه با حرارت زیاد که برنج بخار کنه. نیم ساعت هم با حرارت ملایم.

باقالی پلو با گوشت

باقالی پلو با گوشت

برنجتون که دم کشید بریزید توی دیس و روش را با مواد گوشتی تزئین کنید.
اینم مدل باقالا پلوی خواهرم.
چه راحت!!!!!!!
آخه هميشه باقالي پلو پختن فتح قله بود از سختي
به نظر که خوشمزه میاد
دستورش هم فرقی با دستورات باقالی پلو با گوشت نمی کنه
اسمش و میشه بذاریم زرشك باقالى پلو!!!!!
گوشت میشه لای برنجم ریخت ، میشه گوشت را لابه لای پلو ریخت و گذاشت با هم دم بکشه اینجوری مزه ها با هم ترکیب میشه و خیلی بهتر میشه.
حتی امکانش هست ، گوشت رو بعد از پختن با دارچین زعفران فلفل گرد غوره یه کوچولو اب لیمو میذارم یه قل ۳ دقیقه ای بزنه بعد لابه لای شوید پلو میریزم البته مواظبم گوشت اب نداشته باشه با روغن کرمونشاهی چی میشه.
این ادویه ها هم که شما گفتی خیلی خوشمزه میکنه باقالی پلو را
اگه می‌خواین غذاتون خوشمزه‌تر بشه همراه با گوشتتون از عصاره گوشت الیت هم استفاده بفرمایید

طرز تهیه باقالی پلو

طرز تهیه باقالی پلو

باقالی پلو با گوشت به همراه زرشک و پسته خییییلی خووشمزززه میشه ، یه تجربه عالی

در تاریخ 21 مرداد 1400 این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , پلو , غذای ایرانی

تعداد بازدید : 9861


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تورج امین فر

اینستاگرام : TourajAminfar

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

اینستاگرام تورج امین فر

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 4518 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 8087 نفر

پربازدیدترین محصولات


اجاق گاز کته پز شش شعله صنعتی ارزان رستورانی دیگ بخارپز ذرت مکزیکی استیل قطر30سانتیمتر سختی گیر آب هشت لیتری دستگاه اسپرسو فائما ایتالیایی افزایش فروش فست فود با روش های جذب مشتری استیک مرغ گریل شده با سس لیمویی گفگیر طوری استیل شماره30 خارجی بشقاب پیتزا سایز 23 تفلون درجه یک آشپزی تجهیزات رستوران تجهیزات فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات کافی شاپ

پرسش و پاسخ


کیلوکیلو در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
شف راد در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
ویچ کیلو سوخاری در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
مهران لبریز در دستگاه پشمک ساز برقی صنعتی ساخت چین
اکبری در رستوران ایتالیایی ترکیه ای لنيما در جنت آباد تهران
میلاد ویسی در قالب فلافل زن سوراخ دار دستی کوچک
Hejran در طباخی مرینوس در شرق تهران تهرانپارس
پژمان در دلستر بشکه ای وارداتی لیندر کشور چک
حسيني در رستوران اصیل در الهیه تهران با چلو کباب سلطانی برگ
سليمي در رستوران اصیل در الهیه تهران با چلو کباب سلطانی برگ
رزماری در فر پیتزا ریلی دهنه 70 موتور بغل سه ردیفه

تماس با ما


تلفن : 09356107101 تورج امین فر

تلفن شرکت آشپزخانه ها : 02144208871

آدرس شرکت : تهران ، بلوار مرزداران ، بعد از خیابان ناهید ، ساختمان پارمیس پلاک 198 ، واحد 16

آدرس کارخانه : تهران ، اتوبان تهران ساوه ، نرسیده به عوارضی ، دور برگردان به سمت تهران ، کوچه پارس فرغون ، پلاک 120