کیک سیب و دارچین و بادام ساده خانگی

کیک سیب و دارچین و بادام ساده خانگی

این کیک عصرونه خیلی آسون و سریع آماده میشه ، وای عجب چیزی ، سیب و دارچین که محشره توی کیک ، این ترکیب فوق العاده ست ، از اون جایی که طعم سیب و دارچین یه طعم رویایی هستش من انواع رسیپی ها رو امتحان میکنم. حالا اگه با بادام و شکر قهوه ای همراه بشه که دیگه عالی هست.

مواد لازم :
تخم مرغ ۲عدد
شکر قهوه ای ۴/۳ پیمانه
وانیل ۸/۱ قاشق چایخوری
کره آب شده ۳/۱ پیمانه
آب سیب ۳/۲ پیمانه
آرد ۱.۵ پیمانه
بیکینگ پودر ۱.۵ قاشق چایخوری
جوش شیرین نصف قاشق چایخوری
نمک۸/۱ قاشق چایخوری
پودر بادام ۳ قاشق غذاخوری

 

مواد رویه ی کیک :
سیب ۳عدد
خلال بادام یک چهارم پیمانه
شکر ۲ قاشق غذاخوری
دارچین ۴/۳ قاشق چایخوری

 

طرز تهیه :
آرد ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک رو با هم ۳بار الک میکنیم
فر رو روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد میذاریم تا گرم بشه
من از قالب کمربندی ۹اینچی استفاده کردم ، با کره چربش میکنیم و کفش کاغذ میندازیم میتونین قالب کوچیکتری استفاده کنین!

طرز تهیه کیک سیب و دارچین

طرز تهیه کیک سیب و دارچین

سیب ها رو مکعبی خورد میکنیم و با دارچین و شکر مخلوط میکنیم
خلال بادام رو توی تابه یا فر کمی تست می کنیم
تخم مرغ و وانیل و شکر قهوه ای رو با همزن ۵ دقیقه میزنیم ، کره ی آب شده رو اضافه میکنیم و ۲ دقیقه ی دیگه میزنیم
نصف مخلوط آردی رو به مایه اضافه میکنیم و فولد میکنیم ، آب سیب رو اضافه میکنیم و یک دست که شد بقیه ی آرد رو اضافه میکنیم
آخر سر پودر بادام رو اضافه میکنم
مایه ی کیک رو میریزیم توی قالب و روش رو صاف میکنیم

کیک خوشمزه

کیک خوشمزه

مخلوط سیب و دارچین رو روی مواد میریزیم

کیک بادامی ساده

کیک بادامی ساده

خلال بادام تست شده رو روی سیب ها میپاشیم

کیک سیب و دارچین

کیک سیب و دارچین

میذاریم توی فر برای ۱ساعت بپزه ، با تستر امتحان میکنیم و از فر میاریم بیرون!

 

سوال : برای پخت کیک باید طبقه وسط فر بزاریم یا طبقه پایین ؟
پاسخ : طبقه وسط برای کیک خیلی خوبه!

کیک سیب ساده

کیک سیب ساده

این کیک عطر و طعم عالی ای داره ، به خاطر کره ی کمی که داره ، شکر قهوه ای تقریبا رژیمی محسوب میشه!

کیک خانگی

کیک خانگی

سوال : همیشه کیکم خوب میشه اما جدیدا کیکم روش طلایی نمیشه ، طبقه وسط هم میزارم نمی دونم دلیلش چیه ؟
پاسخ : همه کیکهانیازی ندارن طلایی بشن اما شاید دمای فرتون عوض شده!

 

سوال : میشه از قالبی غیر از قالب کمربندی استفاده کرد ؟
پاسخ : هر قالبی فرقی نمیکنه

 

سوال : چه جوری تست کنیم که ببینیم آماده شده یا نه ؟ اگه بین پخت فر خخاموش بشه چکار کنیم؟ به جای شکر قهوه ای چی میشه استفاده کرد؟
پاسخ : با خلال یا سیخ چوبی امتحان کنین اگه نچسبید پخته ، فر رو روشن کن اما پف کیک ممکنه بخوابه!

 

سوال : آب سیب طبیعی باشه یا نکتار ؟
پاسخ : فرقی نمیکنه اما طبیعی طعم و عطر بهتری داره.

 

سوال : من این کیک رو درست کردم خیلی عالی شد ، فقط سیب های روش یه مقداری خشک شدن به نظرم اگر کمی سیب ها رو در مایع فرو ببریم کمتر خشک میشن.
پاسخ : ﻧﻮﺵ ﺟﺎﻥ اﮔﻪ ﻛﻴﻚ ﻛﻤﺘﺮ ﺗﻮ ﻓﺮ ﺑﺎﺷﻪﺳﻴﺒﻬﺎ ﺧﺸﻚﻧﻤﻴﺸﻦ

 

سوال : امکانش هست جوش شیرین را حذف کنیم؟
پاسخ : بله به جاش بیکینگ پودر بریزین البته دو برابر

 

آموزش آشپزی بوی خوشش تا خونه همسایه ها اومده
کیک پزی خوش بگذره

در تاریخ 16 شهریور 1400 این مطلب نوشته شده است.

دسته بندی : آموزش آشپزی , دسر , کیک

تعداد بازدید : 2097


نام :

ایمیل :

تلفن :

وبسایت :

دیدگاه :

ارائه کننده : تورج امین فر

اینستاگرام : TourajAminfar

وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com

اینستاگرام تورج امین فر

آمار


  1. بـازدیدکنندگان امــــروز : 3824 نفر
  2. بازدیدکنندگان دیـــــروز : 8087 نفر

پربازدیدترین محصولات


دنیای ساندویچ با همبرگر خیس در پاسداران تهران کباب پز گازی استیل دومتری دهنه چهل با هود سراسری دستگاه ساندویچ میکر دو صفحه شیاردار برقی مارک بست ساندویچ ساز ساندویچی فست فودی برقی درجه دار فروش اجاق گاز صنعتی چهار شعله فردار 8من استیل رستوران خانوادگی آریانا جاده فشم رستوران ترکیه ای آپستروف در شهرک غرب تهران آشپزی تجهیزات رستوران تجهیزات فست فود تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات کافی شاپ

پرسش و پاسخ


کیلوکیلو در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
شف راد در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
ویچ کیلو سوخاری در راه اندازی خط تهیه مرغ سوخاری فست فودی
مهران لبریز در دستگاه پشمک ساز برقی صنعتی ساخت چین
اکبری در رستوران ایتالیایی ترکیه ای لنيما در جنت آباد تهران
میلاد ویسی در قالب فلافل زن سوراخ دار دستی کوچک
Hejran در طباخی مرینوس در شرق تهران تهرانپارس
پژمان در دلستر بشکه ای وارداتی لیندر کشور چک
حسيني در رستوران اصیل در الهیه تهران با چلو کباب سلطانی برگ
سليمي در رستوران اصیل در الهیه تهران با چلو کباب سلطانی برگ
رزماری در فر پیتزا ریلی دهنه 70 موتور بغل سه ردیفه

تماس با ما


تلفن : 09356107101 تورج امین فر

تلفن شرکت آشپزخانه ها : 02144208871

آدرس شرکت : تهران ، بلوار مرزداران ، بعد از خیابان ناهید ، ساختمان پارمیس پلاک 198 ، واحد 16

آدرس کارخانه : تهران ، اتوبان تهران ساوه ، نرسیده به عوارضی ، دور برگردان به سمت تهران ، کوچه پارس فرغون ، پلاک 120